O que é carne Kosher?

carne kosher é consumido em conformidade com as leis dietéticas judaicas, que ditam o povo judeu pode e não pode comer com base na religião, e como os alimentos devem ser preparados. A palavra "kosher" é um termo genérico para os alimentos que se enquadram nestas leis dietéticas, de acordo com jewfaq.org. O gado que morreram de causas naturais, foram mortos por outros animais ou que tenham doenças ou falhas não pode ser usado para a carne kosher, de acordo com jewfaq.org.

Quando o gado é abatido para carne kosher, eles são mortos com um corte rápido e profundo do outro lado da garganta com uma lâmina afiada. De acordo com jewfaq.org, este método de abate é indolor para o animal e os faz perder a consciência rapidamente - em menos de 3 segundos. O sangue é então drenado do animal, um passo fundamental para tornar o kosher carne.

De acordo com oldandsold.com, uma vez que o gado é abatido, a carne kosher deve ser utilizado no prazo de 3 dias. Se for usado após esse período de tempo, ele deve ser lavado a cada três dias até 12 dias ter passado. Neste ponto, não serão consideradas kosher e pode ou não ser usado.

A maioria dos mercados kosher ou supermercados que vendem carne kosher só vender mandris de corte quadrado, como peito, chuck e canela, de acordo com oldandsold.com. Os judeus ortodoxos tendem a comer apenas os quartos dianteiros de carne de bovino que têm as costelas removidas. Todos os tipos de carne kosher são marcadas "kosher" para facilitar a identificação de modo que o povo judeu pode distinguir a carne kosher de carne regular, vendidos em mercados.

De acordo com jewfaq.org, funcionários e rabinos religiosos judeus não têm para abençoar carne, uma vez que foi abatido para que possa ser considerada kosher. Carne pode ser kosher se for preparado e abatidos apropriadamente. Assim, mesmo bênçãos mais carne abatidos não pode torná-lo kosher, se não tiver sido vestida e abatidos na tradição kosher. Utensílios usados ​​para cortar, comer e servir a carne também deve ser kosher, o que significa que os utensílios não devem ter entrado em contacto com os alimentos não kosher e que eles podem não ter sido anteriormente utilizado para comer e servir produtos lácteos, de acordo com jewfaq.org.