As cerejas são um dos desertos da natureza que complementam qualquer alimento ou bebida. No entanto, porque eles são de natureza, eles só podem ficar fresco por muito tempo. Ele tem sido possível secar e preservá-los para que qualquer pessoa em qualquer lugar pode apreciá-los. Cerejas pode ser revivido por reconstituição. cerejas secas reconstituídas dar um impacto saboroso para tortas, chocolates, ou cocktails.
Coloque as cerejas secas em uma peneira e lavar na pia. Se não já sem caroço, pit as cerejas com uma faca por corte-os ao meio e remover o pit. Uma alternativa é um cherry pitter, que irá remover o pit com a rápida aperto de uma alça.
Misture o açúcar, a água, a canela e suco de limão em uma panela. Aquece-se a mistura a ferver, em seguida, reduzir o calor para um nível baixo. Adicionar as cerejas à mistura e ferver durante 5 minutos.
Vire o queimador e retire a panela do fogão. Pegue os paus de canela para fora da mistura e adicione o conhaque. Deixe a mistura esfriar na panela durante mais 5 minutos.
Verter a mistura em frascos de Mason. Parafuso as tampas nos frascos e leve à geladeira. O tempo marination ideal é de 2 semanas, embora o fruto permanecerá fresco para um par de meses se refrigerado.
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