howhenno.ru

Como cozinhar acelga Italian Style

acelga é um vegetal de folhas verdes escuro que é semelhante a, e está na mesma família de plantas - Amaranthaceae - como espinafre. acelga é um alimento saudável que é rica em minerais, clorofila, fibra dietética e vitaminas C, A, E e K. É usado em uma variedade de diferentes receitas de comida de todo o mundo, e é preparado em uma variedade de maneiras diferentes. acelga, também referida como acelga, tem um sabor ligeiramente doce que o espinafre. Um estilo italiano acelga receita oferece um delicioso e saboroso variação na preparação do vegetal.

Coisas que você precisa

  • 3 lbs. acelga
  • água um copo
  • 1/4 colher de chá. sal
  • 2 colheres de sopa. azeite
  • 4 dentes de alho picado
  • 1/2 colher de chá. flocos de pimenta vermelha
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Romano ou queijo Parmigiana (opcional)

  • Tome a acelga e aparar as pontas fora das hastes. Lave-o em água fria completamente. Usando uma faca, corta-se os caules em pedaços de tamanho, aproximadamente 1 polegada de diâmetro, e as folhas cortadas em tiras.



  • Numa panela grande, trazer uma chávena de água e 1/4 colher de chá. de sal a ferver.

  • Adicionar os caules cortados de acelga na água e permitem que a ferver durante dois minutos.



  • Adicione as tiras de folhas para a panela e mexa. Permitir que ele deixe cozinhar por cerca de seis minutos ou até que as folhas murchas e os talos estejam macios. Verifique talos através da inserção de um garfo. Retire do fogo e para o lado.



  • Usando uma frigideira, aquecer o azeite em um nível baixo. Adicione os flocos de pimenta vermelha eo alho picado. Agita-se continuamente durante cerca de três minutos ou até que se torne perfumado.

  • Transferir a acelga para o alho, pimenta em flocos e do azeite na frigideira. Permitir que ele deixe ferver até que seja vapor quente. Adicione um pouco de sal e um pouco de pimenta a gosto.

  • Sirva quente como um prato com uma refeição principal estilo italiano.

dicas avisos

  • Polvilhe um pouco de Romano ou queijo Parmesão no topo da acelga depois de ter sido preparada. Isto irá adicionar o sabor.
  • acelga vai muito bem com pratos de massas, como espaguete.
  • Tenha cuidado para não permitir que as folhas de acelga para ferver muito tempo, como eles podem se tornar piegas.
Compartilhar em redes sociais:

Similar