Minty frango Sliders
Esta receita é inspirada a partir dos muito famosos kebabs seekh do sul da Ásia, um popular lanche ao lado da rua. Usando frango torna mais saudável em comparação outros sliders carne vermelha, mas confia em nós - é igualmente gratificante. Rápida de preparar, estes mini guloseimas são um prazer para todos definitiva!
Para os Sliders
Coisas que você precisa
- 1 libra galinha à terra
- 1/3 copo cada hortelã picado e coentro
- 4 a 5 dentes de alho picado
- 2 picadas Serrano / pimentas Thai (ajustar de acordo com a preferência de calor)
- gengibre 1/2 polegada picado e picada
- 1/4 colher de chá de sementes de cominho
- pimenta em pó 1 colher de chá
- 3/4 colher de chá garam masala
- Uma colher de empilhamento amido de milho
- sal de uma colher de chá
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta
- Suco de meio limão
- óleo de 1 colher de sopa
- 1/2 cebola forma finamente picado
- pães de hambúrguer
Para o Dip Minty Iogurte
Coisas que você precisa
- 1/2 copo de iogurte (I utilizado baixo teor de gordura)
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 pimentão verde
- 1 dente de alho, picados grosseiramente
- 1/4 copo cada coentro e de menta (picado)
- Sal e pimenta a gosto
- Zest de limão inteiro
- Suco de meio limão
Para as cebolas em conserva
Coisas que você precisa
- 1/2 cebola, cortada em anéis finos
- 1/4 copo vinagre branco
- sal 1/4 colher de chá
- 1/4 colher de chá de pó de pimentão vermelho
- Pitada de açúcar
Prepare as cebolas em conserva
Misturar todos os ingredientes de cebola em conserva em um pequeno recipiente com uma tampa. Agite bem com a tampa e deixe descansar por pelo menos meia hora antes de usar.
Prepare o Dip Minty Iogurte
Misturar todos os ingredientes necessários para o mergulho mentolado iogurte no liquidificador. Mantenha refrigerado.
Preparar e fazer as Sliders
Passo 1
Misturar todos os ingredientes, excepto os deslizantes cebolas picadas, e refrigerar durante pelo menos 1 a 2 horas em um recipiente coberto.
Gorjeta
Combine todos os ingredientes deslizante com um garfo para manter a luz mix.
Passo 2
Depois da mistura de frango foi refrigerada durante 1 a 2 horas, em misturar as cebolas picadas. Agora você está pronto para grelhar!
etapa 3
Formar rissóis, dependendo do tamanho dos pães de hambúrguer. Fiz cerca de 3 lectivos para rissóis de 4 polegadas e acabou com um total de seis hambúrgueres.
passo 4
Grill os rissóis, virando a meio. Os controles deslizantes podem ser facilmente grelhado, cozido em um fogão-top ou assados no forno. Os tempos de cozedura variará de acordo com o meio de cozinhar. Por razões de segurança, usar um termómetro carne para verificar a temperatura interna dos hambúrgueres.
Para este tutorial, eu usei uma imprensa panini interior e demorou cerca de 16 a 18 minutos.
passo 5
Montar as barras deslizantes e de servir com o mergulho mentolado iogurte e cebolas conserva no lado. Apreciar!
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