Como usar Tapioca Starch
Tapioca vem da raiz de mandioca. amido de tapioca é um agente espessante muitas vezes usado em recheios de torta, pudins, sopas e molhos. Ele ajuda a aglutinar o ingrediente em conjunto de modo que o produto final não é xaroposo ou aquoso. Tapioca também fornece um brilho para os alimentos cozidos, o que dá recheio de torta de cereja ou um pudim de chocolate a sua aparência brilhante. Ao contrário de amido de milho, amido de tapioca congela bem. Isso torna a melhor escolha para os alimentos que você pretende congelar para mais tarde.