howhenno.ru

Como usar Tapioca Starch

Tapioca vem da raiz de mandioca. amido de tapioca é um agente espessante muitas vezes usado em recheios de torta, pudins, sopas e molhos. Ele ajuda a aglutinar o ingrediente em conjunto de modo que o produto final não é xaroposo ou aquoso. Tapioca também fornece um brilho para os alimentos cozidos, o que dá recheio de torta de cereja ou um pudim de chocolate a sua aparência brilhante. Ao contrário de amido de milho, amido de tapioca congela bem. Isso torna a melhor escolha para os alimentos que você pretende congelar para mais tarde.

Coisas que você precisa

  • Tapioca
  • suco de frutas ou líquido
  • Whisk
  • Adicione 1 colher de chá. amido de tapioca para cada sumo de fruta um copo ou outro líquido na comida. Bata a tapioca para o líquido até que esteja completamente dissolvido.



  • Aquecer o líquido sobre calor médio ,. Mexa ocasionalmente para que ele não se ater ao pote.

  • Retire a panela do fogo assim que ele começa a ferver. Ebulição faz a goma de tapioca e fibroso.



  • Deixe o molho ficar por dois minutos, em seguida, mexa bem. Deixe-a repousar um adicional de dois a três minutos, em seguida, misture uma segunda vez. A tapioca engrossa quando a mistura arrefece, e a agitação impede que as protuberâncias.

  • Adicione o líquido engrossado-tapioca com sua receita, uma vez que tenha arrefecido e engrossar. Adicione quaisquer outros ingredientes, como fatias de frutas, após a tapioca engrossar.

dicas avisos

  • pérolas de tapioca são feitas de amido de tapioca, mas eles são usados ​​para fornecer uma textura ligeiramente irregular em pudins.
Compartilhar em redes sociais:

Similar