Como cozinhar com pinhões
pinhões são as sementes comestíveis de pinheiros, e tem um sabor doce, amanteigado. Um dos usos mais populares para pinhões está fazendo pesto com eles. Mas eles também podem ser usados como chapéus de coco crocante para saladas, e eles são excelentes em sobremesas.
Embora pinhões podem ser comidos crus, eles geralmente são torrados antes de serem usadas na culinária. Tal como acontece com a maioria dos outros tipos de nozes, de torrefacção aumenta o seu sabor. Este tradicional clássico italiano pesto molho é rápido e fácil de fazer, e produz cerca de ¾ xícara de molho maravilhoso de jogar com o seu macarrão cozido favorito.