pinhões são valorizados para a, sabor de noz suave especial e textura macia que acrescentam ao pesto, biscoitos, massas e saladas. No entanto, pinhões têm um alto teor de gordura que faz com que eles rançoso e estragar rapidamente, dando-lhes uma vida útil curta curta. O armazenamento adequado irá mantê-los frescos e saborosa.
Por causa de seu custo e velocidade em que rançoso, pinhões deve ser comprado em pequenas quantidades e armazenados na geladeira em um recipiente hermético por até três meses. pinhões comprada em pequenos frascos na seção de alimentos italiano ou em recipientes de plástico hermeticamente fechados nas deli refrigerados ou produzir seção pode ser armazenado em recipientes em que são comprados. Se comprado livremente, tal como de silos em um supermercado alimentos Asiáticos ou naturais, colocá-los imediatamente em um frasco ou outro recipiente hermético em casa para o armazenamento na geladeira.
pinhões também pode ser armazenado em um recipiente hermético no congelador durante até nove meses.
pinhões vêm de diversas variedades de pinheiros crescidos na China, Itália, México, Norte da África e sudoeste dos Estados Unidos. As porcas vem do interior do cone de pinho e são difíceis de extrair, assim, o seu custo elevado comparativamente com outras porcas. pinhões são na sua maioria já adquiridos sem casca no mercado. O nutmeat cor creme é a cerca de meia polegada de comprimento. pinhões Mediterrânea ou italianos do pinheiro manso são com um leve sabor delicado em forma de torpedo e são mais caros do que o pinhão chinês mais pungente com sabor, que é de forma triangular.
Se sua receita pede qualquer um dos seguintes, você está cozinhando com pinhões. A palavra italiana para o pinhão é pignoli ou pinoli. Os franceses chamam pignon. Os espanhóis chamam Pinones.
Prove seus pinhões recém-adquirido quando você chegar em casa do supermercado. pinhões que foram armazenados por muito tempo em um supermercado sem uma alta rotatividade pode já estar rançoso quando você comprá-los. Devolvê-los para a loja se assim. pinhões que ter estragado em casa terá de ser jogado fora e substituído. Comprar um novo lote, em vez de adicioná-los à sua receita e não comprar mais do que você vai usar em poucos meses desde que eles estragam rapidamente. Um processo de extracção de trabalho intensivo faz pinhões uma das porcas mais dispendiosos, mas uma pequena quantidade vai um longo caminho no sentido de uma receita.
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