Boa lados para um lombo de porco assado

As batatas são um acompanhamento honrado com a maioria dos pratos de carne - e por boas razões. No entanto, é preciso muito pouco tempo e esforço para ir além do previsível batata cozida ou purê e servir um lado todos anseiam. Tender, batatas de pele vermelha pode ser cozido rapidamente, sem a necessidade de tirar a pele fina, colorido, e minimamente esmagado. Adicionar riqueza cremoso com creme fraiche, iogurte grego, ou uma colher de queijo com ervas spread, e polvilhe generosamente com qualquer erva fresca você tem na mão. Alecrim e tomilho vai especialmente bem com os sabores de carne de porco.

Deixe a estação ser o seu guia ao selecionar um lado de vegetais de lombo de porco assado. Na primavera, as seleções sazonais como concurso, aspargos crocantes ou ervilhas são opções perfeitas. Os espargos podem ser simplesmente preparado por torrefação, juntamente com a carne de porco, em uma assadeira forrada com papel alumínio. Apare o lenhoso termina dos talos e misture com um pouco de azeite de oliva e vinagre balsâmico, polvilhe com uma mistura de ervas como ervas de Provence, e assado para os últimos 10 minutos de tempo de cozimento da carne de porco. Novas ervilhas, e seus atrativos folhas brotos, pode ser servido com o mínimo de preparação. Blanch as ervilhas, mas deixe o concurso brotos crus para um deleite doce e crocante.

Outono oferece uma gama de vegetais lados saudáveis ​​para a carne suína, incluindo squash noz, cenouras e cebolas. Abóbora é perfeito para assar, embora exija um pouco mais de tempo no forno do que algumas outras opções. Dividir a abóbora ao meio longitudinalmente, semente, e colocá-cortar-lado-up em uma assadeira. Polvilhar com sal do mar e azeite e assado até ficar macio quando perfurado com um garfo. A doçura natural, terra de vegetais de raiz tais como cenouras e cebolas também podem ser estimulados a sair com uma volta de 10 minutos sob a grelha.

Carne de porco é mais do que favorável a um lado à base de frutas - na verdade, parece que eles foram feitos um para o outro. Maçãs pode ser assada ou cozida em molho robusto em relativamente pouco tempo. Manga ou ananás podem ser combinados com os sabores contrastantes de jalepeno ou pimenta habenero para uma salsa ou chutney doce e quente. Quando se trata de lados de frutas para a carne suína, basta usar sua imaginação. Este isl carne perdoar feliz emparelhado com qualquer combinação de sabores que você pode imaginar.