Descascar a Spiny Chayote Squash
Chuchu abóbora fornece uma alternativa levemente doce para as polpas mais comuns do verão. Os jovens, abóboras verdes têm apenas alguns espinhos semelhantes a pêlos que lave com fricção suave, para que você possa comer a carne tenra cru ou cozido com a casca ligado ou desligado. Na maturidade, chuchu torna-se marrom e desenvolve um exterior espinhoso forte que torna difícil de descascar. Você pode descascar Chayotes verdes antes ou após o cozimento, mas maduros, polpas espinhosas são mais fáceis de descascar se você cozinhá-los primeiro para que os espinhos perder sua picada.
Coisas que você precisa
- Látex ou luvas de borracha
- descascador de legumes ou uma faca paring
- Faca
- Colher
Mantenha-o verde
Coloque em um látex fina par ou luvas de borracha antes de cortar na pele chuchu. Chayotes produzem uma seiva pegajosa antes de serem cozidos que provoca irritação da pele e peeling.
Berço do chuchu em sua mão não-dominante. Descasque a pele com um descascador de legumes, puxando o descascador longe de seu corpo. Em alternativa, usar uma faca.
Deite o chayote sobre uma tábua de corte e remover qualquer remanescente de casca do tronco e da flor de extremidades da polpa. Descarte a casca e a polpa enxaguar em água fria para remover qualquer remanescente de seiva.
Cortar a chayote em cubos ou tiras, como desejado. Descarte a única semente grande ou cozinhá-lo com a carne. sementes chayote cozidos têm um sabor agradável.
Uma situação espinhosa
Corte o chuchu ao meio longitudinalmente, enquanto vestindo luvas. Ferver ou vapor as metades chayote durante 30 a 40 minutos, ou até ficar macio. Alternativamente, as metades cozer durante 20 a 30 minutos a 375 graus Fahrenheit.
Permitir que as metades para esfriar até que você pode confortavelmente lidar com eles. Retire a semente da metade e reserve.
Colher a carne para fora da casca com uma colher grande. Cortar a meia esvaziado para os pedaços de tamanho desejados. Você não precisa de luvas para manusear uma casca de chuchu após o cozimento.
dicas & avisos
- Adicione as fatias de chuchu jovens matérias para saladas ou bandejas vegetais. chuchu cozido funciona bem em sopas, pratos vegetais, frituras e caçarolas.
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