Como limpar Parsnips
Rica em vitamina C, ácido fólico, manganês e fibra dietética, pastinaga assemelhar-se esbranquiçados ou cenouras cor de marfim. Estes vegetais de raiz estão disponíveis todo o ano, mas são melhores do inverno, após a primeira geada. métodos tradicionais de preparação incluem ustulação, pureeing e fazendo saltar na manteiga. Estes vegetais são naturalmente muito doce, e com um pouco de açúcar extra, pode ser transformado em um recheio de sobremesa torta. Antes de cozinhar pastinaga, é necessário dar-lhes uma limpeza completa, a fim de eliminar eventuais impurezas, resíduos de pesticidas, bactérias ou micróbios.
Coisas que você precisa
- Tábua de cortar
- Faca
- Descascador de legumes
Coloque o parsnip na tábua de corte e cortar as pontas do parsnip. As extremidades têm uma tendência para recolher mais sujidade do que o resto do vegetal, e a parte superior pode recolher resíduos de pesticidas.
Descascar a parsnip com um descascador de legumes para remover toda a pele. Embora a pele parsnip é comestível, sujeira coleta nas fendas da pele parsnip, tornando-se difícil de remover completamente. Para evitar cortar-se com o descascador, coloque o parsnip horizontalmente na placa de corte e prender o parsnip com a mão esquerda. Com a mão direita, mova o descascador da esquerda para a direita.
Lavar o parsnip em água corrente. Esta lavagem final remove quaisquer micróbios que transferidos para o parsnip de sua faca, corte bordo, descascador de legumes ou mãos.
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