Como descascar & Dividir Amêndoas

Encha uma panela 3/4 cheio de água e colocá-lo no topo de um queimador do fogão. Vire o queimador do fogão de alta e esperar a água para ferver.

Coloque as amêndoas em água fervente e permitir-lhes para cozinhar por três minutos. Retire a panela do burner- ligar o gravador desligado. Este processo empalidece as amêndoas, tornando a pele mais fácil de remover.

Coloque um coador na pia. Escorra a água e amêndoas nele.

Encha uma tigela de 1/2 a 3/4 cheio com água fria da torneira. Coloque as amêndoas na água para parar o processo de cozimento.

Permitir que as amêndoas para se sentar por um a dois minutos. Despeje-os na peneira para escorrer a água fria.

Pegar um único amêndoa em sua mão e esfregue a pele marrom, papel entre os dedos eo polegar. A pele vai sair facilmente e pode ser descartado. Repita o processo para as amêndoas restantes para descascá-los também.

Coloque um único amêndoa em uma placa de corte e segurá-la na posição vertical com uma mão. Cuidadosamente colocar a lâmina de uma faca de cozinha ao longo da borda da amêndoa. Remova a primeira mão e pressione para baixo com a lâmina de cozinha para dividir a amêndoa. Repetir o processo de dividir as amêndoas restantes. Você não tem que pressionar para baixo duro com a faca, como as metades de amêndoa irá separar facilmente.