Como fazer Stewed batatas e cebolas
Estufar é um método de cozinhar com o líquido em um recipiente fechado para se obter alimentos moles e saborosos. Ela difere de fazer uma receita ensopado em que menos líquido é usado. Fazer batatas cozidas e cebolas é uma ótima maneira de obter as crianças envolvidas na preparação e comer uma refeição saudável e deliciosa. Esta receita é conveniente para um dia de semana ocupado quando você não tem tempo para refeições elaboradas, mas não quer sacrificar a saúde ou sabor. Ele também faz o prato perfeito para ir com qualquer tipo de carne.
Coisas que você precisa
- 2 batatas
- 1 cebola grande
- pot médias com tampa
- agua
- 3 pimentões Serrano, opcional
- 1/4 colher de chá. sal
- 4 oz. Leite de côco
Descasque as batatas e remover todos os olhos ou manchas pouco atraente. Lavam-se as batatas, e cortá-la em cubos de 1/2 polegadas e posto de lado.
Retire as peles da cebola. Dados em cubos, cerca de 1/2 de polegada ou menor, se preferido. Colocar em pote de tamanho médio com uma colher de sopa. de água.
Lave as pimentas Serrano e cortá-los para baixo do centro do comprimento. Retire as sementes se menos calor é o preferido no prato final ou deixar as sementes, se é preferível mais calor. Deixar as metades intacta e coloque na panela com as cebolas.
Cozinhe as cebolas e pimentas cerca de 10 minutos, ou até que as cebolas são translúcidas, sobre calor médio-alto.
Adicione as batatas e sal para o pote. Em seguida, adicione água suficiente apenas para cobrir e continue cozinhando por aproximadamente mais 10 minutos ou até feito. As batatas são feitas quando eles quebram quando você tenta pegá-los com um garfo.
Junte o leite de coco e continue cozinhando por mais cinco minutos. Retire do fogo e sirva imediatamente.
dicas & avisos
- Para ajudar a reduzir a rega olho que normalmente ocorre durante o corte as cebolas, leve à geladeira até esfriar e use uma faca afiada. Ou manter uma vela acesa ao lado da placa de corte como você pique a cebola.
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