Pu Pu Platter Ingredientes
platters Pupu originou no Havaí e tornou-se uma tendência de comida importante nos anos 1950 e 60 em polinésia e restaurantes asiáticos. A palavra Pupu literalmente se traduz em caracol em havaiano, mas o prato tornou-se sinônimo de uma variedade de alimentos de dedo ou aperitivos servidos juntos. travessas Pupu incluem, tipicamente, uma combinação de alimentos doces e salgados, com texturas que vão desde suave a estaladiços.
Conteúdo
Seleções de carne
Teriyaki carne é um grampo na maioria dos pratos pupu. A carne é normalmente enroscada no espetos de bambu com pedaços de abobrinha ou pimentões, em seguida, grelhados e servido com um molho. Porco gastar costelas vidrados com suco de abacaxi adoçado e cortadas em pedaços pequenos são habitualmente servidos em bandejas pupu e comido com as mãos. rolos de ovo encheu-porco são outra oferta típica pupu prato.
Variedades de aves
platters pupu convencionais incluem-de-mel de soja asas de frango com vidros. Variações sobre as seleções de aves de platters pupu incluem asas picantes frango, nuggets de frango de alho e frango empanado, servido com uma variedade de molhos e molhos doces e salgados. frango marinado no espeto e grelhados com molhos picantes de amendoim pode ser encontrada em pratos pupu servidos em restaurantes tailandeses.
Frutos do mar Aperitivos
platters pupu de inspiração chinesa comumente incluem camarão torrada, um aperitivo feito de camarão cozido picado temperado com gengibre fresco, molho de soja, cebolinha, óleo de gergelim torrado, coentro e xerez. A mistura é espalhada sobre quadrados de pão branco Crustless ou rodadas e frito. Outros pratos pupu substituir o camarão torrada com camarões grelhados coberto com abacaxi e cebola salsa vermelha ou manga-lime molho de mergulho. Crab Rangoon, bolinhos fritos feitos com caranguejo, creme de queijo com sabor de ervas e alho em invólucros wonton, são incluídos em muitas seleções platter.
Vegetais e frutas
abacaxi e cebolinha grelhados a uma batata frita envolto em bacon são comumente parte de platters pupu. Cogumelo rolos de ovo e rolinhos primavera recheados com brotos de feijão e cenoura ralada são servidos no prato, juntamente com molho agridoce e mostarda chinesa quente para adicionar textura e sabor para os aperitivos fritos. Tiras, aperitivos asiáticos tradicionalmente cheio de repolho picante ou carne moída misturada com legumes, cozidos em água e, em seguida, pan-frito fervente, são muitas vezes parte de platters pupu.
Pupu Platter Acompanhamentos Bebidas
De acordo com a tradição polinésia, cocktails com sabores da ilha são frequentemente servido com pratos pupu. misturas frutadas, como mai tais, slings Singapura, havaianos azuis e pina coladas, par bem com as especiarias e sabores dominantes em muitos alimentos pupu platter.
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