howhenno.ru

Como fazer frango Momo

Se você tiver sorte o suficiente para jantar em um restaurante Nepali, peça o momo frango e experimentar esta saboroso, frango aperitivo. Nativa da região do Himalaia, no Nepal, momo frango de frango são essencialmente chão experiente envolto em uma massa. Semelhante a ganhou toneladas no vapor, frango momo é normalmente servido com um molho picante à base de tomate. Você pode fazer momo frango em casa, usando ingredientes domésticos simples e um navio a vapor. Tradicionalmente, um navio de bambu é usado, mas se você não tiver um, um navio a vapor regular com um rack de vapor irá funcionar bem.

Coisas que você precisa

  • 5 xícaras de farinha
  • 1 colher de sopa. óleo vegetal
  • água um copo
  • sal de uma pitada
  • 2 lb galinha à terra
  • 1/2 cebolinha copo
  • 1 colher de sopa. gengibre picado
  • 2 pimenta verde, picadas
  • 11 colheres de sopa. alho picados
  • 2 colheres de chá. molho de soja
  • Sal, a gosto
  • Pimenta a gosto
  • tigelas
  • pot steamer


  • Preparar a massa para os invólucros, combinando a farinha de trigo, azeite, água e uma pitada de sal em um copo de mistura, misturando até formar uma massa.

  • Amassar a massa para cerca de 10 minutos, até que a massa é macio na textura. Deixe a massa descansar por 15 minutos.



  • Combine o frango chão com a cebolinha, gengibre, pimenta verde, alho e molho de soja em uma outra bacia. Deixou de lado.

  • Dividir a massa em bolas de 1 polegada de diâmetro. Achatar cada uma para fora de modo que a massa é agora um plano, invólucro de 3 polegadas.



  • Segure um invólucro em um momento em sua mão, e colher 1 colher de sopa. da mistura de frango para o centro do invólucro.



  • Trazer as bordas do invólucro em conjunto durante o enchimento e beliscar e torcer para selar, semelhante a um bolinho.

  • Preparar um vapor por enchimento da parte inferior com a água para cima até um pouco abaixo do bastidor vapor e trazendo a ferver, e generosamente lubrificar a cremalheira vapor com óleo.

  • Coloque os momos na prateleira vapor, deixando um par de polegadas de espaço entre cada uma.

  • Cobrir a vapor com a tampa, e vapor os momos durante cerca de 10 a 15 minutos. Retire e sirva imediatamente com uma imersão molho à base de tomate.

dicas avisos

  • Embora momos são mais tradicionalmente cozido no vapor, semelhante a outros bolinhos você pode sautée-los em manteiga ou fritar em óleo quente, dependendo da sua preferência.
Compartilhar em redes sociais:

Similar