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Como fazer conserva Shallots

Pretende fazer cebolinha em conserva antes do tempo, pois terão de sentar-se em uma solução de salmoura antes de picles eles. Uma vez que você conserva chalotas, adicioná-los a um relish bandeja ou servi-los em uma salada. Chalotas também pode ser servido como aperitivo com palitos. receitas chalota em conserva variar de acordo com gostos pessoais, mas todas as receitas chalota incluem uma solução de vinagre que dá a cebolinha em conserva o sabor azedo. Decapagem chalotas prolonga a vida de prateleira de modo que você pode apreciá-los por muitos meses.

Coisas que você precisa

  • 1 chalotas lb.

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    Faca
  • 2 1/2 chávenas de água
  • tigela
  • 2 oz. sal-gema
  • prato
  • Toalhas de papel
  • 1 1/2 chávenas vinagre de vinho branco
  • 1/2 colher de chá. sal-gema
  • 1/2 chávena de açúcar branco
  • Panela

  • Vídeo: Cebola Crispy, Receita - Pimenta e Sal #11

    Um raminho salgados frescos
  • Pote de vidro
  • filme plástico
  • frascos esterilizados com tampas

  • Descasque a pele papery exterior das chalotas. Aparar as extremidades das chalotas e separá-los em dentes individuais.



  • Ferver 2 1/2 chávenas de água e verter a água para uma bacia. Adicione 2 onças. de sal à água e permitir que o sal se dissolver. Deixe a solução de salmoura fria.



  • Coloque as cebolas na solução de salmoura e colocar uma placa sobre eles de modo a que eles permanecem submersas. Permitir que as chalotas de molho na solução durante 12 a 24 horas no frigorífico.

  • Lavam-se as cebolas com água limpa. Pat as chalotas secar com toalhas de papel.

  • Combina-se o vinagre de vinho branco, sal e açúcar em uma panela. Coloque a panela no fogão em fogo alto para trazer os ingredientes ao fogo até ferver.



  • Agita-se a solução até o açúcar se dissolver.

  • Adicione a cebolinha à solução. Agita-se as cebolas para revesti-los com a mistura. Cozinhe as cebolas durante um minuto.



  • Retire a panela do fogão. Coloque o raminho salgados na panela.

  • Deixar a mistura arrefecer à temperatura ambiente. Despeje a cebolinha em uma tigela de vidro. Cubra a tigela com uma tampa ou filme plástico.

  • Refrigerar as chalotas durante uma semana antes de consumi-los.

  • Armazenar as chalotas em conserva por até três meses em frascos esterilizados. Cobrir bem os frascos e armazená-los em um local fresco e escuro.

dicas avisos

  • Criar a solução de salmoura em uma tigela não metálico, para evitar uma reacção ocorra. O metal pode causar a solução para um aspecto turvo.
  • Esterilizar frascos por fervura em água quente durante 10 a 15 minutos. Seque-os em uma toalha limpa de cabeça para baixo para evitar a poeira caiam em frascos.
  • Sempre chalotas salmoura antes de você preservá-los, porque o sal tira a umidade extra, que pode diluir o vinagre e fazer com que as chalotas estragar.
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