Como fazer Conserva Alho - Receita

Para esta receita de alho em conserva que você vai precisar para preparar a salmoura temperada antes do tempo. Colocar os flocos de pimenta, a mostarda de chão, o sal e o açúcar em um frasco de vidro com o vinho branco e vinagre branco. Deixe-se esta mistura em repouso durante 48 horas no frigorífico. Se o açúcar não está se dissolvendo, dar-lhe uma boa sacudida a cada poucas horas.

Descascar todo o alho. Certifique-se de não deixar qualquer documento sobre os dentes de alho para esta receita de alho em conserva.

Pique o pimentão vermelho em pedaços quadrados quarto de polegada. Se preferir peças maiores, você pode fazer isso.

Deixe a salmoura sentar no balcão para que qualquer especiarias que estão flutuando nele vão para o fundo. Esta receita de alho em conserva não deve ter nada flutuando nela além de alho e pimentão.

Embale seus frascos de pedreiro com o alho eo pimentão. Certifique-se de que eles são cheio até o topo.

Lentamente, despeje a água salgada sobre o alho embalado para encher os frascos de pedreiro. Se você derrama lentamente, você deve ser capaz de deixar a maioria das especiarias no fundo do frasco, em vez de transferi-lo para o alho. Muito do sabor já deveria ter sido infundida na salmoura e agora vai infundir o alho.

Selar os frascos com tampas e pasteurizadas lugar em um banho de água quente durante 10 minutos para vedá-las. Armazená-los em um lugar escuro e frio para 2-4 semanas antes de comê-los.