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Como Conserve Meat

Decapagem ajuda a conservar os alimentos após sua vida útil normal, enquanto a criação de um sabor e textura distinta. Uma receita para a carne em conserva usa vinagre branco, sementes e diversas especiarias para produzir um produto de carne quente e picante que não vai estragar no prazo de carne regular. A carne suína é a carne mais popularmente em conserva, mas esta receita irá funcionar com qualquer carne. Uma vez que a carne está em conserva, vai bem com feijão, arroz e outros alimentos simplesmente aromatizado para adicionar textura e tang.

Coisas que você precisa

  • 2 libras de carne desossada, em cubos
  • 1 quart vinagre branco
  • mostarda 1/2 copo
  • sementes de aipo 1 colher de sopa
  • 2 colheres de sopa de molho de pimenta (opcional)
  • 1 folha de louro
  • 6 dentes de alho descascados e rachados
  • Uma colher de sopa de sal
  • 12 grãos de pimenta, toda
  • recipiente de vidro hermético


  • Corte cozinhado carne em cubos de 2 polegadas. Guarde na geladeira enquanto prepara ingredientes decapagem.

  • Misture todos os ingredientes, exceto a carne, em uma panela.



  • Definir fogo alto e deixe ferver ingredientes em uma panela por três minutos.



  • Coloque em um recipiente de vidro hermético e esfriar na geladeira.

  • Adicionar a carne uma vez que a mistura é completamente claro. Bolhas podem aparecer. Agita-se a mistura para remover as bolhas. Colocar o recipiente de volta na geladeira. Deixe na geladeira por um mínimo de três dias antes de usar. Use dentro de um ano de decapagem.

dicas avisos

  • alimentos em conserva normalmente durar até um ano ou mais. Se a sua carne em conserva assume uma aparência "inchado", jogá-lo fora, como poderia ter ido ranço.
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