Como Conserve pepinos e cebolas em vinagre

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Dose: 4-6

Dificuldade: Intermediário

Vídeo: Como Fazer Conserva de Legumes - Tv Churrasco

pepino e cebola em conserva faz uma cobertura rápida para sanduíches ou um condimento gordura-e-corte tempero com pimenta ou churrasco grelhado. Decapagem pode envolver o complexo processo de fermentação e de conservas - o que pode levar semanas - mas você pode criar um condimento picles satisfatória em uma salmoura de vinagre em um curto espaço de tempo, também. vinagre ácida doçuras do calor acentuado das cebolas, enquanto aromatizantes o pepino. O ácido a partir do vinagre muda o estrutura química dos vegetais de uma forma que é como cozinhar.

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  1 Inglês pepino, descascadas e em fatias finas

• Uma pequena cebola vermelho, em fatias finas

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  1 1/2 chávenas de vinagre branco

• Um copo branco, o açúcar granulado

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  2 a 3 sementes de mostarda inteiros

• 2 a 3 grãos de pimenta inteiros

• Vídeo: APRENDA COMO FAZER CONSERVA CASEIRA MISTA DE PEPINO! Canal Aprendiz.

  Vídeo: 15 Benefícios da CEBOLA no VINAGRE

  A alguns ramos de endro fresco

• Sal a gosto

Coloque os pepinos, cebola vermelha e aneto frescos em uma tigela e polvilhe levemente com sal. Numa panela média, combinar vinagre, açúcar, sementes de mostarda e de pimenta. Trazê-los para ferver em fogo moderado, mexendo sempre, até que o açúcar derrete - cerca de 10 minutos. Deixe esfriar à temperatura ambiente. Verter a mistura de vinagre através da pepinos, cebola e aneto. Cubra-o com uma tampa ou plástico envoltório apertada e colocá-lo na geladeira por várias horas ou até 10 dias.

A maioria dos tipos de trabalho vinagre para criar um picles. vinagres de fruta e vinho irá infundir seus sabores para os pepinos e cebolas, no entanto. vinagre balsâmico tem um sabor que é muito forte para um pickle rápido. Experiência com outros tipos de vegetais- cenouras, rabanetes, erva-doce e alho tudo pode ser preparado da mesma maneira. Commercial escolher especiarias ou trabalho pimenta da Jamaica inteira como uma alternativa para sementes de mostarda e pimenta. Se você encontrar os picles muito intensamente água ácida, substituto para um quarto a um terço do vinagre.