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Como fazer Pickles doces

Início ao fim:

2 horas

Dose: Cerca de 6 pintas



Nível de dificuldade: Principiante

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Faça nítidas doce picles fatias, cubos ou pepinos de decapagem pepinos frescos. Embora algumas receitas tradicionais pedem tempo salga dias de duração, você pode fazer picles rápidas em uma tarde que têm o mesmo sabor old-fashioned. Não há necessidade de uma pressão industrial de conservas - um fabricante de conservas banho de água é tudo que você precisa para selar frascos de pickles doces. Você também pode armazená-los na geladeira sem processamento.

Gorjeta



  • condições de crescimento pode causar lugares ocos em pepinos que causam pickles suaves. Se você estiver fazendo pepinos, testá-los para locais ocos, largando-os em uma tigela grande de água. Aqueles que flutuam têm lugares vazios. Você ainda pode pickle-los, mas usá-los como fatias ou pedaços para obter melhores resultados.

Breve Old-Time doce Pickles

ingredientes

Picles

  • 1 pepinos galão, cerca de 5 libras
  • 1 quart vinagre, 5 por cento acidez
  • 3 colheres de sopa de sal decapagem
  • semente de mostarda 1 colher de sopa
  • açúcar de 1/4 de copo

Mistura de xarope

  • 3 1/2 chávenas vinagre, 5 por cento acidez
  • açúcar 4 1/2 chávenas
  • 1 1/2 colheres de chá de semente de aipo
  • 6 1-polegada paus de canela peças
  • Toda 1 colher de sopa de pimenta da Jamaica, opcional

Atenção