Como Jar Crispy Pickles
pickles crocantes adicionar crise picante para um sanduíche e faça um deleite agradável por si mesmos. Se você tem uma safra de pepinos, sacudindo alguns para pickles é uma boa alternativa à deterioração. Os amantes da salmoura que preferem cukes crocantes sobre os mais encharcados densas deve colocar algum em frascos. Rangendo seus próprios picles permite que você ajustar a receita de decapagem a seus próprios gostos e lhe dará um monte de crise de todo o ano. Obter pickles crocantes usando um método "fogo baixo" e o equipamento de cozinha direito.
Coisas que você precisa
- Picles
- Toalhas de papel
- Faca
- Tábua de cortar
- Enlatar frasco com tampa
- panela funda
- pote de metal não-
- mistura de decapagem
- tenaz
- pote Canning
- Toalha
Lavar quatro pequenas pickles - suficiente para um frasco de conservas - sob a água fresca. Seque-os com papel toalha.
Coloque os picles em uma placa de corte, cortando as pontas e corte cada um em quatro seções longas.
Coloque o frasco de conservas em uma panela funda. Cobrir o frasco com água e colocar o vaso com o ponto de ebulição em um calor elevado. Adicionar a tampa e tampa tampa para a ebulição da água. Uma vez que a água ferve, desligue o fogo.
Verter a mistura em uma panela de decapagem não-metal. Siga as instruções na embalagem para a quantidade de água que você vai precisar. Se fazer a sua própria mistura de decapagem, adicione o vinagre, sal e endro a gosto.
Aquece-se a mistura de decapagem em meio. Remova o frasco quente da água com uma pinça. Coloque as lanças pickle no sentido do comprimento jar. Verter o líquido sobre as lanças da salmoura. Encha a 1/4 polegadas da jante. Coloque as tampas e as tampas sobre os jars. Apertá-los no lugar.
Coloque uma panela de conservas ou uma grande panela no fogão. Posicione o frasco de picles no canner e cubra com 1 polegada de água. Permitir que o frasco submersa para ferver por 30 minutos. Desligue o fogo e retire cuidadosamente o frasco com pinças. Os frascos são terminou quando o centro da tampa não aparecer.
dicas avisos
- Você pode comer pickles crocantes em apenas 24 horas depois de conservas.
- Tenha cuidado ao manusear água quente, pois pode queimar sua pele.
- Mantenha panelas quentes fora do alcance das crianças.
- Crédito da foto Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images
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