Como fazer Dill Pickles

Lave os pepinos completamente e corte-os em lanças. Colocar os pepinos em um grande recipiente de plástico e cobrir com água. Leve à geladeira por pelo menos duas horas, mas não mais do que quatro.

frascos ferver e tampas em uma panela grande por 10 minutos para esterilizar. Coloque os frascos em uma assadeira coberta com um pano de prato fino. Deixar as tampas em água quente.

Coloque três molas endro e duas metades do dente de alho no fundo de cada jarro. Embale cada frasco com pepinos. Coloque dois raminhos de endro e mais duas metades de alho em cima dos pepinos.

Combina-se o vinagre, água e sal, numa panela de esmalte. Levar a mistura a ferver.

Panela a salmoura fervente em cada frasco, deixando um quarto de polegada na parte superior de cada frasco. Suavemente sacudir cada frasco para libertar quaisquer bolhas de ar.

Limpe a parte superior de cada frasco com um pano limpo e úmido. Gentilmente aparafusar as tampas e coloque os frascos em uma panela de água fervente. A água deve cobrir mais de metade do frasco. Ferver durante 10 minutos.

Retire os potes de água e deixá-los sem ser perturbado por 24 horas. Certifique-se de frascos são selados corretamente e armazenar por até dois anos. Pickles pode ser consumido após oito semanas.