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Como fazer Frigorífico Pickles que ficam Crisp

Pepinos são encontrados em várias receitas diferentes. Eles são conhecidos por sua capacidade de ser em conserva. Uma variedade de misturas de decapagem estão disponíveis para criar diferentes pickles degustação. Dill, doce, picante e pão e manteiga são alguns dos sabores mais populares para decapagem pepinos. Independentemente de qual mistura de especiarias que você escolher, a nitidez de seus pickles vai determinar o quão bem eles são recebidos por aqueles comê-los. pickles nítidas podem ser feitas em sua geladeira em casa sem o uso de métodos de conservas.

Coisas que você precisa

  • 2 lbs. decapagem pepinos
  • Faca
  • 1 1/4 chávenas de vinagre branco

  • Vídeo: i only made GORDON RAMSAY RECIPES for a day

    1 3/4 água
  • pacote mistura 1 Decapagem (1,94 oz)
  • pote de metal não-
  • Folhas de uva
  • 4 potes com tampas e Pint anéis
  • Frigorífico

  • Escolha os pepinos certas. Os melhores pepinos para picles nítidas são verde escuro com muitos solavancos. Evite os que têm manchas amarelas ou brancas ou que são mole ou mole.



  • Lave os pepinos em água fria.



  • Cortar ambas as extremidades dos pepinos cerca de 1/4 de polegada com uma faca. Esteja certo de cortar o suficiente para remover qualquer caule ou flor que permanece de escolher.

  • Corte os pepinos lanças ou fatias, dependendo de qual você prefere. Para lanças, cortar o pepino longitudinalmente em partes iguais, de acordo com a sua preferência desejada para a espessura. As fatias são cortados ao longo da largura do pepino criando peças circulares.

  • Combine água e vinagre com o seu mix de decapagem compra indicado na embalagem. Levar a mistura para um próximo ferver em fogo médio. Agita-se a mistura continuamente acompanhando. Remover do calor, quando a mistura começa a suavemente bolha.



  • Coloque uma folha da uva fresca, limpa no fundo dos frascos higienizados. Você pode ferver os frascos em uma panela grande ou executá-los através da máquina de lavar louça para higienização.

  • Embalar os pepinos cortados ou speared para os frascos no topo da folha de uva.



  • Despeje a mistura de decapagem quente em cima dos pepinos e encha até aproximadamente 1/4 de polegada de abertura do frasco.

  • Aperte a tampa do frasco usando um anel.

  • Permitir que os frascos arrefecer até à temperatura ambiente e, em seguida, colocá-los na geladeira.

  • Espere pelo menos 24 horas antes de comer.

dicas avisos

  • Há uma variedade de decapagem receitas mistura usando especiarias diferentes, se você preferir fazer o seu próprio.
  • Vinagre reage com o metal. Não use uma panela de metal ao criar a sua mistura de decapagem ou o vinagre pode ficar turva.
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