Se você gosta de comer picles como um lanche ou enfeite em sua comida, você não tem que comprar picles compradas em lojas que podem conter conservantes e aditivos. Em vez disso, fazer seus próprios picles caseiros por enlatar-los em um banho de água quente. Este método dá-lhe pickles sem ingredientes indesejados e permite que você experimente o sabor dos pickles, adicionando ou removendo diferentes temperos.
Lavar pepinos decapagem fresco, e inserir os pepinos em um frasco de pedreiro de vidro. Insira decapagem pepinos suficientes para encher o frasco.
Fatia oito cravos de alho em quartos, e inserir os dentes de alho esquartejado dentro do frasco com os pepinos decapagem. O alho vai cair para os espaços entre os pepinos.
Insira ramos de endro fresco para os espaços entre os pepinos. Se você quiser os picles acabados a gosto mais parecido com dill, adicione em seis a sete ramos de endro. Se você gosta de um pickle degustação mais leve, só adicionar em três a quatro ramos de endro.
Encha o frasco com vinagre de maçã, limpe a borda do frasco com um pano para garantir que ele é limpo, e enrosque a tampa firmemente.
Encha uma panela grande cheia de água, e inserir o frasco na panela. A água deve cobrir completamente o frasco. Aqueça a panela em fogo alto até que a água ferve. Ferver o frasco no banho de água quente durante 15 minutos, em seguida, remover o frasco com uma tenaz de conservas. A tampa deve ser côncava, indicando que o frasco esteja suficientemente selado.
Permitir que o frasco de picles esfriar por duas horas. Escreva a data na parte superior da tampa usando um lápis encerado.
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