A diferença entre Pickles & Pepinos
Da China antiga para Roma, os produtores de hortaliças preservada alimentos por decapagem, que é uma forma de fermentação. Nos Estados Unidos, o Departamento de Agricultura publicado pela primeira vez instruções de decapagem na década de 1920. Estes métodos têm sido transmitida por gerações e são usadas ainda hoje. Um dos alimentos mais populares usados na decapagem é o pepino, e se você cultivá-las em jardins residenciais ou encontrá-los em seus supermercados locais, você pode fazer picles destes legumes crocantes.