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Como fazer Metade Pickles Sour

Sempre almejou um daqueles deli Nova Iorque Super nítidas picles meio azedo, mas não podia ir para as deli? Aqui está a receita para fazer picles meio azedo em casa tão boa como qualquer deli e eles são super simples.

Coisas que você precisa

  • Vídeo: Cold noodle soup (Mul-naengmyeon: 물냉면)

    Um frasco do quarto ou bacia
  • 1/4 copo sal kosher ou decapagem
  • 1 colher de sopa de especiarias decapagem
  • 2 ou 3 dentes de alho, cortados

  • Vídeo: Pan-fried Perilla Leaves with Beef Fillings (Kkaenip-jeon: 깻잎전)

    decapagem pepinos para preencher jar
  • 3 copos de água de aproximadamente


  • O primeiro passo para fazer picles metade ácida é colocar o sal em 3 copos de água e misturar até o sal se dissolver.

  • Coloque pepinos lavados em frasco, juntamente com o alho e especiarias. Você está quase terminando com a sua metade receita de picles azedo, eu lhe disse que era fácil!



  • Verter a mistura de água salgada para o frasco a um nível que abrange os pepinos. Se necessário, adicione mais água. Se os pepinos flutuar, pesá-los para baixo com um vidro limpo ou tigela. Eles devem ser cobertos pela água, qualquer que estão expostos vai apodrecer. Não há nada pior do que podre meio picles azedo!



  • Cubra com uma toalha de papel, não se selar. Vamos sentar-se no balcão para 3 a 4 dias. Você deseja ver o pequeno formulário de bolhas, isso significa que a sua metade picles azedo estão fermentando ea receita está indo bem.

  • Mover-se para a geladeira e frio e você fez isso! Você fez pickles meio azedo.

dicas avisos

Vídeo: Traditional kimchi recipe (Tongbaechu-kimchi: 통배추김치)

  • decapagem pepinos são diferentes do que pepinos para salada. A maioria dos supermercados carregá-los no verão.
  • Usar o sal de decapagem ou sal kosher, sal de mesa tem aditivos que não são desejáveis ​​no processo de decapagem para a metade receita salmoura ácida.
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