Se você ama essas dills Kosher deli frescos de vinhos, você pode fazê-los em casa em seu próprio frigorífico com alguns ingredientes. Esta receita é fácil que faz um projeto divertido de fazer com seus filhos. Leva apenas alguns minutos para montar, e produz um galão inteiro de estilo judaica dills Kosher. Estes deliciosos picles pode ser mantido na geladeira por até 12 meses.
Lave os pepinos e mergulhe-os em água gelada, enquanto prepara o restante dos ingredientes.
Lavar e enxaguar uma jarra de galão ou recipiente de plástico com uma tampa apertada. Enrole metade do endro em torno de sua mão para fazer uma "coroa" e colocá-lo no fundo do recipiente. Coloque a cebola e metade do alho no topo.
Escorra os pepinos e cortá-los longitudinalmente em trimestres para formar lanças de picles. Embale as lanças para o recipiente em cima do endro, cebola e alho.
Faça outra dill "coroa" e empurrá-lo para baixo em cima das lanças. Adicione o alho restante. Coloque um pedaço de pão de centeio judaico com semente de cominho em cima de todos os ingredientes e empurrar levemente para baixo.
Colocar a água, o vinagre e sal Kosher numa panela 4-quart. Agita-se a dissolver o sal. Aquece-se a solução salina até à ebulição. Retire do fogo.
Lentamente, deitar a solução salina através do pão, cobrindo os ingredientes. Colocar a tampa sobre o frasco ou recipiente e permitir que a mistura em repouso à temperatura ambiente durante 48 horas.
Retire o pão e coloque o picles na geladeira. Eles irão manter na geladeira por até 12 meses.
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