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Como fazer Pickles geladeira com Jalapenos

Alguns consideram pickles geladeira a treat verão, mas os fãs de picles aproveitar o durante todo o ano. Muitas vezes, conservas e frutas e legumes decapagem exige equipamento especializado para afastar as bactérias, mas pepinos só precisa de descanso em uma solução de salmoura e sairá em conserva com segurança. Produzir seus próprios picles DIY salgados e doces em menos de uma semana, e adicionar jalapenos para para um sabor picles mais sutil e um pouco de calor extra.

Coisas que você precisa

  • 7 pepinos Kirby, lavados
  • faca de cozinha afiada

  • Vídeo: Spicy stuffed green chili pepper kimchi (Gochu-sobagi: 고추소박이)

    3 talos de aipo
  • cebola grande

  • Vídeo: Como fazer Buraco Quente de Calabresa - Sanduba Insano

    2 jalapenos
  • sal de 2 colheres de sopa
  • tigela grande
  • Frigorífico
  • 1 chávena de açúcar

  • Vídeo: Incrível, como fazer Molho de pimenta vermelha do jeito mais fácil do mundo!

    Uma taça de vinagre de vinho
  • sementes de aipo 1 colher de sopa
  • semente de mostarda 1 colher de sopa

  • Vídeo: Mais Você - Pimenta em Conserva (11-05-2011)

    1/4 copo endro
  • Panela
  • Fogão
  • Funil
  • 1 frasco do quarto com tampa


  • Corte os pepinos em meio longitudinalmente, e depois cortá-los novamente, desta vez através da sua largura. Divida o seu aipo toda a largura em pequenas, frac14 - de espessura polegadas. Cortar a cebola muito fina. Remover as sementes e as veias das piri e cortada em anéis de 1/4 polegadas.



  • Combine os legumes picados e sal em uma tigela grande. Misture tudo junto até que todos os legumes são uniformemente revestidas em sal. Permitir que os salgados legumes repousar durante uma hora dentro do refrigerador.



  • Combine o restante dos ingredientes em uma panela. Cozinhe em fogo alto até ferver e todas as partículas de açúcar dissolver. Retirar a panela do calor e deixar a mistura a arrefecer completamente.



  • Drenar o líquido da bacia de vegetais. Brasão os legumes com sua mistura arrefecida.

  • Coloque os pedaços de pepino no frasco. Verter a mistura de vinagre restante no frasco, utilizando um funil.

  • Selar o frasco, agitá-lo e colocá-lo na geladeira. Agitá-lo uma vez por dia, durante seis dias, momento em que os picles estarão prontos para comer.

dicas avisos

  • Seus DIY pickles jalapeno geladeira deve ficar bom para comer por até dois meses.
  • Desgastar, luvas de cozinha de plástico enquanto cortava-se jalapenos, e não esfregar os olhos, orelhas ou outros orifícios até que você tenha lavado cuidadosamente as mãos.
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