Como congelar um pepino
Você não pode congelar um pepino inteiro como sua textura vai se tornar piegas, mas você pode preparar os legumes para o armazenamento de longo prazo por decapagem-los primeiro. Transforme pepinos extras em pickles crocantes usando vinagre e alguns outros ingredientes básicos. Os pepinos vai pickle durante o processo de congelamento. Descongelar o caseiro picles qualquer momento para servir com hambúrgueres e sanduíches. Ao olhar para os pepinos para congelar, escolha legumes frescos e nítidas que não estão maduros para o melhor sabor.
Coisas que você precisa
- 2 litros pepinos
- tigela
- cebola vermelha
- 1 colher de sopa. sal de conservas
- filme plástico
- Escorredor de macarrão
- açúcar 1 1/2 chávenas
- 1/2 Copo de vinagre de cidra de maçã ou branco
- 1/2 colher de chá. semente de mostarda
- recipiente de armazenamento de plástico com uma tampa hermética ou sacos de plástico congelador
Descasque e fina fatia 2 litros de pepinos frescos. Coloque as fatias em uma tigela.
Vídeo: Como congelar alimentos saudáveis | Rotina de dona de casa | Bruna Dalcin
Cortar uma cebola vermelha em fatias finas e coloque-o na tigela com os pepinos. Adicione 1 colher de sopa. de enlatar sal.
Cubra a tigela com filme plástico e permitir que os pepinos em repouso à temperatura ambiente durante duas horas. Escorra os pepinos em uma peneira sobre uma pia.
Misturar 1 1/2 chávenas de açúcar, 1/2 chávena de branco ou vinagre de maçã e meia colher de chá. de sementes de mostarda em conjunto e derramá-lo ao longo dos pepinos. Transferir a mistura para um recipiente de armazenamento de plástico com uma tampa impermeável ao ar ou sacos de plástico durável congeladores que caracterizam fechos de correr.
Vídeo: COMO CONGELAR DE MANERA CORRECTA LAS FRUTAS Y VEGETALES
Coloque os pepinos em um freezer- eles vão picles e estar pronto para desfrutar dentro de quatro dias. Armazenar os pepinos em conserva no congelador por até um ano.
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