Como fazer pão com manteiga Pickles
pickles pão com manteiga, também conhecido como picles doce e azedo, são uma excelente topper para hambúrgueres e outros sanduíches. Eles são doce, mas não cloyingly assim, e eles fazem um lanche maravilhoso. Esta receita fácil se reúne em apenas algumas horas (a maioria inativos), e é um condimento perfeito verão, quando pepinos são em sua época de pico. Se você nunca tentou fazer picles caseiros antes, esta é uma receita rápida, fácil e gratificante para iniciantes.
Assista o vídeo!
Coisas que você precisa
- 2 libras kirby pepinos
- 1 cebola amarelo médio
- sal kosher 1/4 copo
- 1 1/2 xícaras de vinagre de maçã
- 3/4 chávena de açúcar granulado
- Uma colher de chá de semente de aipo chão
- cúrcuma em pó 1/2 colher de chá
- 1 1/4 colher de chá de mostarda de semente inteira
- Medindo copos e colheres
- Tábua de cortar
- Faca do Chef
- Escorredor de macarrão
- Panela grande molho ou forno holandês
Passo 1: Reúna seus ingredientes
Vídeo: Remoulade Molho de picles - Receitas Molhos, patês e dips Ep. 2
pepinos Kirby são menores do que a maioria das variedades de pepino, e às vezes são empacotados como “mini pepinos.” Eles são vendidos frescos com peles unwaxed, desde depilação iria interferir com o processo de decapagem. Eles têm menos sementes do que pepinos padrão.
Muitas receitas de pão e picles manteiga usar muito mais açúcar do que é realmente necessário. Esta versão é doce, mas não excessivamente.
Passo 2: Preparação os pepinos e cebolas
Corte os pepinos fina, descartando as extremidades. Não há largura específica você deve apontar para- visualizar como densamente você quer que seus fatias de picles de ser. Tente cortar fatias consistentes, mesmo para decapagem. Uma boa espessura para apontar para é 1/4 de polegada. Corte as cebolas em meias luas finas, descartando a ponta de raiz e peles.
Passo 3: Impregnar os pepinos e cebolas
Coloque as fatias de pepino e cebola em uma tigela grande, juntamente com um quarto sal copo. Adicionar água fria para cobrir. Cubra a tigela com filme plástico ou um pano de prato limpo, e deixa-se repousar à temperatura ambiente durante 2 a 3 horas. Isto irá criar um picles mais nítidas. Drenar os pepinos e cebolas através de uma peneira, e enxaguar abundantemente.
Passo 4: Trazer o vinagre e especiarias para ferver
Vídeo: Como obter energia infinita usando um gato e um pão com manteiga
Numa panela grande ou forno holandês, combinar o vinagre, açúcar, sementes de aipo, cúrcuma e mostarda de semente. Leve para ferver.
Passo 5: Adicionar os pepinos e cebolas
Assim que a mistura está fervendo, adicione os pepinos e cebolas. Agita-se durante 2 minutos, em seguida, retirar do calor. Coloque em potes hermeticamente fechados e guarde na geladeira por até 2 semanas.
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