Como fazer água na boca, Costelinhas em Saran Wrap e da folha de alumínio
Quem não ama costelinhas que são feito com perfeição, carne levemente dourado e caindo do osso? Este bebê de volta receita de costela é enganosamente fácil, e não há quase nenhuma limpeza. Eu prefiro porco costelinhas mas você pode usar reforços de carne também (reforços de carne tendem a ser mais difícil por isso cozinhar mais tempo - use um garfo para testar se eles são concurso).
Coisas que você precisa
- Costelinhas
- Qualquer Rub seco
- Sal / pimenta
- Saran wrap
- Folha de alumínio
Parece uma maneira estranha para cozinhar costelinhas mas você estará cozendo-los no forno em saran wrap e folha de alumínio. Sim, você leu certo - Saran Wrap.
Preaqueça o forno a 325 graus.
Tome as suas prateleiras de costelinhas e tempere-os da maneira que quiser. Eu só tendem a adicionar sal, pimenta e talvez um pouco de alecrim aspergido sobre. Uma vez que estão experiente, enrole cada rack separadamente em saran wrap. Certifique-se de que eles estão firmemente selado.
Uma vez que está embrulhado no envoltório de saran, coloque as prateleiras de costelinhas em uma assadeira forrada com folha de alumínio resistente. Uma vez que estão todos em ali, selar a folha de alumio hermeticamente. Verifique se há nenhuma abertura no pacote.
Asse em forno a 325 graus para 1,5 - 2 horas, dependendo de quantas costelas existem. Na minha experiência, as 1,5 horas é suficiente para cozê-los à perfeição. Eu normalmente, em seguida, acabar com eles por escurecimento em uma grade quente por 5 minutos ou mais. Hum .... delicioso.
Para aqueles de vocês que pode acreditar que hoax internet sobre não cozinhar em plástico, procure a lenda urbana sobre snopes.com. Eu adicionei o link nos recursos abaixo. Esta é uma receita perfeitamente seguro.
dicas avisos
- Você pode escolher qualquer tempero que você preferir, mas eu principalmente como fricções secas. Acho que líquidos ficar muito `pegajosos` para o meu gosto.
- Seja criativo com os temperos - ervas frescas parecem mergulhar na muito bem assim que o sabor é muito intensa. Além disso, você pode jogar em dentes de alho (ou polvilhe com alho em pó) para um sabor picante.
- Tenha cuidado ao desembrulhar o envoltório de saran após as costelas são cozidos - haverá uma grande quantidade de vapor presente.
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