Como Ferva Espiga de milho com açúcar
Como a maioria das coisas, o sabugo de milho é melhor fresco. De facto, directamente a partir talo para pote seria o ideal, uma vez que o açúcar em milho converte rapidamente para amido. Quanto mais tempo ele é armazenado, a menos doce que vai ser. No entanto, desde que a maioria de nós não crescer o nosso próprio milho, não estamos consumi-lo em seu pico de frescura. Adicionando um pouco de açúcar para a água fervente vai ajudar a adoçar-lo.
Coisas que você precisa
- Panela grande com tampa
- Uma ou duas colheres de sopa. açúcar
- tenaz
Encha uma panela grande com água e coloque-o sobre o fogão com a sua tampa. Deve haver água suficiente para que todo o milho será completamente submersa.
Vire o fogão para o calor máximo e esperar a água para vir a uma fervura. Enquanto isso, descascar o milho e lave-o em água fria.
Adicione 1 a 2 colheres de sopa. de açúcar branco granulado para a água a ferver.
Largue as espigas na água açúcar rapidamente fervente, tomando cuidado para não se queimar. Permitir que o milho para cozinhar, durante 4 minutos.
Remover uma espiga de milho com pinças e cortou algumas sementes com uma faca afiada para verificar o cozimento. Deve ser um pouco crocante. Quanto maior a espiga, mais tempo será necessário para cozinhar. Não cozinhe demais o milho. Uma vez feito isso, retire espigas e colocá-los em um prato de servir. Sirva imediatamente.
dicas avisos
- Tente comer o milho dentro de alguns dias da compra e comprar o milho mais fresco possível.
- Não casca de milho na faixa antecedência--lo apenas antes de cozinhar.
- Guarde o seu milho na espiga em um saco perfurado na geladeira ou um espaço semelhante frio. temperaturas quentes irá acelerar o processo de conversão do amido.
- Não adicionar sal à água, ele vai endurecer o milho.
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