Como cozinhar feijão língua de dragão

Prepare o feijão língua dragão por arrancando ambas as extremidades. Line up jovens feijão de comprimento uniforme na tábua de corte e cortar as pontas com uma faca afiada. Se os seus grãos são pequenos, cozinhá-los todo. Cortar mais longos feijões em pedaços mais pequenos, tais como metades ou quartos.

Trazer uma panela grande de água para ferver. Largue o feijão em uma panela cheia de água salgada, fervendo.

Use pinças para retirar um feijão depois de dois ou três minutos para o teste. Você quer feijão para ser macio, mas você quer parar de cozinhá-los antes que se tornem piegas.

Retire os feijões, uma vez concurso, a partir da água. Temperar com manteiga ou azeite, alho refogados, sal e pimenta, ou tentar adicionando carnes curadas, tais como bacon ou presunto. Você também pode atirar o feijão em um suco vinagrete ou limão.

Lave o feijão completamente e retire ambas as extremidades. Deixe o todo feijão ou cortar grandes em pedaços menores. Leve uma panela com água e sal para ferver. Mergulhe o feijão na água e cozinhe por três minutos. Drenar o feijão e lavar com água fria.

Coloque 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou azeite numa frigideira grande em forma de calor. Uma vez que o óleo estiver quente, adicione o feijão e cozinhe até que estejam completamente aquecida e, se desejado, levemente dourado, cerca de três ou quatro minutos. Você pode temporada o feijão com sal e pimenta e, opcionalmente, flocos de pimenta vermelha ou bacon crocante.

Temperos para feijão língua refogados dragão também pode ser mais elaborado. Antes de adicionar o feijão para o óleo quente, cebolinha sautee, alho, castanhas de água e gengibre. Mexa várias vezes e prestar atenção para o alho a girar o marrom. Depois que ele faz, adicione o feijão e cozinhe por três minutos. Atire em molho de soja quente e óleo de gergelim. Você também pode feijão temporada salteados com sua vinagrete favorito, aromatizado com ervas.