Como usar uma frigideira para assar um bolo caseiro
Há um casual, elegância rústica para servir uma torta em uma frigideira. É um delicioso show-rolha que terão seus convidados correndo através de jantar apenas para obter para as coisas boas. Enquanto você pode assar apenas sobre qualquer enchimento em uma torta frigideira, não apenas parece ser algo sobre uma torta de maçã que faz mais sentido. É um favorito, uma tradição familiar, e uma receita que será solicitado em encontros de gerações. Após isso, você pode apenas estar substituindo todas as suas latas de pizza com bela fundido frigideiras de ferro
de todos os tamanhos.
Coisas que você precisa
- Duplo crosta de torta (seja-comprado loja ou caseiro)
- 3 libras maçãs (cerca de 5 grandes, mistura de Granny Smith e Honeycrisp)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- suco de limão 1 colher de sopa
- ¾ chávena de açúcar granulado
- ¼ copo de maçã sem açúcar
- canela em pó 1 colher de chá
- ¼ colher de chá de noz-moscada
- sal de uma colher de chá
- Um grande ovo batido (para lavagem do ovo)
Gorjeta
Use um cortador de bandolim para obter maçãs perfeitamente cortados em segundos. Você pode comprar uma linha ou em um grande lojas de varejo para o tão pouco quanto $ 8.
Passo 1: Faça o recheio
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Peel, núcleo e corte as maçãs. Adicionar a uma tigela, juntamente com a farinha, suco de limão, açúcar, maçã, canela, noz-moscada e sal. Misture.
Gorjeta
Nem todas as maçãs são os mesmos! variedades de maçãs variam muito quando se trata de doçura, textura (alguns ficam muito explícitos e granulado) e capacidade de manter a forma quando assar. Certifique-se de usar maçãs que são direitos para o cozimento (por exemplo, nunca use Red Delicious). Eu prefiro uma mistura de maçãs azedas, como Granny Smith, e as maçãs mais doces que conservam a sua forma, como Mel Crisp, Fuji ou Gala.
Passo 2: Adicionar a torta ao Skillet
Forre o frigideira com massa de pizza, e adicione o recheio em uma camada uniforme.
Passo 3: Adicionar o Top Crust
Adicionar a crosta superior à torta, remover qualquer excesso, e selar as bordas. Usando uma faca afiada, faça 6 a 8 pequenas fendas no topo do bolo. Pincele com uma lavagem do ovo. Cozer a 350 graus centígrados até que o topo é castanho dourada, cerca de 60 minutos. Retire e deixe esfriar antes de cortar.
Gorjeta
Para fazer frente: Uma vez que a torta é na frigideira, e você terminou com a crosta superior, simplesmente cobrir e leve à geladeira até que esteja pronto para assar. Você pode esperar até dois dias antes do cozimento, apenas certifique-se de manter a torta na geladeira. (Torta gelada pode levar um alguns minutos adicionais para assar).
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