Como fazer bolo frito Burgers
Não há necessidade de sair para take-away quando você pode facilmente criar deliciosos hambúrgueres brioche em casa. Estes hambúrgueres são o alimento melhor conforto - uma empada que é suculento e de sabor dentro de um bolo de ouro. Embora esta receita usa rolos brioche caseiros e rissóis de carne de hambúrguer, você pode comprar ambos os itens pré-fabricados, se você estiver em curto tempo. Você também pode ajustar a receita por brincar com os seus ingredientes favoritos.
Coisas que você precisa
- 3 cebolas grandes castanhos, em fatias finas
- 2 colheres de sopa de óleo de oliva
- 2 colheres de sopa de açúcar castanho
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 4 rissóis de carne de hambúrguer
- 4 pães brioche
- 4 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 4 fatias de queijo cheddar
- 4 fatias de tomate vermelho
- arugula um copo (foguete) ou folhas de alface de escolha
- 4 espetos de madeira munidos com 4 pequenas picles (opcional)
Gorjeta
Muitas vezes você pode encontrar, pães brioche hambúrguer esponjosos macios ou pãezinhos em sua mercearia, mas fique à vontade para torná-los sozinho se você tiver o tempo.
E enquanto você pode definitivamente comprar seus próprios hambúrgueres, o aqueles que você faça você mesmo são sempre o melhor. Você sabe o que acontece neles, e você pode personalizar os temperos ao seu gosto.
Rendimento: 4 porções.
Passo 1: Caramelizar as cebolas
Aquecer o óleo numa frigideira antiaderente médio em fogo baixo. Adicione a cebola e uma boa pitada de sal e cozinhe lentamente por 15 a 20 minutos, mexendo sempre.
Quando as cebolas têm abrandado e são de ouro, misture o açúcar mascavo e vinagre balsâmico. Continue a cozinhar em lume brando durante mais 5 a 10 minutos, agitando ocasionalmente até caramelizado. Separe até serem necessárias.
Gorjeta
Alternativamente, se você estiver em curto tempo, use 1/2 xícara de loja, comprei caramelizado relish de cebola.
Passo 2: fritar os hambúrgueres
Reaquecer o frigideira e cozinhar os hambúrgueres de carne de hambúrguer, durante 4 a 6 minutos de cada lado ou até apenas cozido, como indicado na Como fazer Rissóis do Hamburger. Separe até serem necessárias.
Passo 3: Montar as Burgers
Reduzir para metade e, em seguida, brindar os rolos de brioche.
Coloque a parte superior e inferior de um rolo brioche em cada placa.
Espalhe as bases de cada rolo com uma colher de sopa de mostarda Dijon.
Coloque a carne empada hambúrguer cozido no pão.
Top cada com uma fatia de queijo, que irá derreter ligeiramente.
Divida as cebolas caramelizadas entre os hambúrgueres.
Adicionar uma fatia de tomate vermelho para cada hambúrguer.
Terminar com a rúcula ou salada folhas de escolha.
Sanduíche cada hambúrguer com seus topos brioche bun e, se desejar, insira um espeto de madeira espetou com uma salmoura para manter a forma do hambúrguer.
Gorjeta
Seja criativo com o seu hambúrguer brioche! Outros deliciosos acompanhamentos podem incluir: ketchup ou molho de churrasco, pickles, abacate cortado, bacon, abacaxi, doces salgados ou condimentos.
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