Como posso fazer manteiga de amendoim sem petróleo?
A manteiga de amendoim pode ser feita utilizando apenas os óleos dentro dos amendoins e nenhum óleo adicional. amendoins espanhóis são os melhores para usar ao fazer a manteiga de amendoim, porque eles têm um teor de óleo mais elevados do que outros amendoins. Evitar o processo de torrefação quando não estiver usando óleo para fazer manteiga de amendoim, porque assar vai causar uma série de óleos naturais para queimar. A melhor maneira de fazer a manteiga de amendoim sem óleo é moer os amendoins.
Coisas que você precisa
- 1 libra sem casca, sem pele amendoim espanhol
- 1 colher de chá. sal (opcional
- 1 colher de chá. mel, opcional
- Processador de alimentos
- Espátula de borracha
- Recipiente de plástico
Lavar os amendoins levemente em água fria. Não use quente água ele vai puxar alguns dos óleos naturais fora dos amendoins. A finalidade da lavagem é simplesmente para remover quaisquer partículas dos amendoins.
Coloque os amendoins espanhóis em um processador de alimentos. Incluir o sal e mel, se você deseja ter os sabores em sua manteiga de amendoim.
Moer a mistura em uma pasta.
Desligue o processador de alimentos e, ocasionalmente, raspar qualquer pasta que adere às paredes do processador de alimentos.
Continue moagem até chegar a consistência desejada.
Remover a manteiga de amendoim a partir do processador de alimentos e armazenar num recipiente de plástico.
dicas avisos
- manteiga de amendoim caseiro pode ser armazenada na geladeira por até dois meses.
- Se você prefere uma manteiga de amendoim mais crocante, adicione algumas amendoim no meio do processo de moagem.
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