Como fazer suco de pera com uma Juicer para Canning

Escolha peras que estão apenas começando a amadurecer. Se você suco de peras que são demasiado macio, o seu espremedor podem ficar obstruídos com carne corajoso da fruta. Se eles são extremamente macio, peras tornar praticamente impossível suco, por isso sempre escolher aqueles que ainda estão um pouco firme.

Lave todos os seus peras completamente para remover qualquer sujeira ou produtos químicos. Corte a pêra em pedaços menores, com especial atenção para remover o caule e sementes.

Execute as peças pereiras através de seu espremedor como faria normalmente, de acordo com as instruções do espremedor. Você pode descartar a polpa de fruta, mas reservar todo o suco do fruto produz.

Coe o suco através de gaze. suco de pêra é muito grosso, o que pode ser bom se você está fazendo um novo lote de caldo misto. Para fins de conservas, no entanto, você vai querer o suco para ser um pouco mais fino.

Aqueça o suco de fruta em uma panela com partes iguais de água. Levar a mistura a ferver, mexendo sempre, e, em seguida, reduzir o calor. O açúcar no suco de pêra vai ajudar a fruta enlatada manter a sua cor, textura e forma. No entanto, se você preferir um lanche mais doce, você pode adicionar em qualquer lugar de 1/4 de copo a 4 xícaras de açúcar para a mistura, dependendo da sua preferência ea quantidade de suco que você está fazendo. Se você quisesse a doçura adicionado sem as calorias extras, tente substituir Splenda (sucralose) para o açúcar.

Despeje o suco ainda quente sobre a fruta em frascos, certificando-se de que o fruto está completamente coberto. Deixe cerca de 1/2 polegada de espaço na parte superior do frasco. Continue enlatar fruta como você faria normalmente.