Sem temperos, não haveria muito a separar um burrito mexicano de um falafel Oriente Médio ou uma panqueca moo shu chinês. Adicionando elementos de sabor mexicanos ou Tex-Mex começa com as especiarias, ervas e líquidos adicionados ao próprio frango. Depois disso, é só uma questão de enrolar o recheio de frango cozido em uma tortilla. Sirva o burrito como é, ou aquecê-lo brevemente em uma grade ou em uma panela.
Em marinada de frango antes de cozinhar não só incentiva um enchimento de sumos burrito quando você está grelhar ou grelhar o frango, mas adiciona sabor não importa o que o método de cozimento. Depois de ter combinado de oliva ou óleo vegetal com um ácido, tal como vinagre ou sumo de limão, misture em alguns dentes de alho picado, um pouco de sal e pimenta, e algumas colheres, total, de tais complementares especiarias mexicanas como cominho, orégano e pimenta caiena. Este é também um bom momento para dar o gosto de coentro ou epazote, dois importantes ervas mexicanas. O frango só precisa descansar nesta bebida picante para cerca de 30 minutos antes de cozinhá-lo.
Adicione um pouco de "Tex" para o seu "Mex" com uma esfregar tempero seco. Para burritos, esfrega spice são deu um tapinha em frangos inteiros, separados com osso de frango ou peito de frango desossado. Deixá-los por pelo menos uma hora na geladeira para absorver os sabores, e, em seguida, grill, assado ou assar o frango, como faria normalmente. Uma mistura esfregar típico tem cerca de quatro partes de pó de pimentão vermelho, três partes, cada uma de cominhos e paprika, duas partes de cada um de cebola e alho, e um bit de pimenta de caiena.
Quando você estiver usando cozido loja ou sobras de frango, cozinhar o frango desfiado ao molho de estilo mexicano é a melhor maneira de infundir o enchimento burrito com sabor. Cozinhar recheio de frango burrito à base de rotisserie da Light, por exemplo, as chamadas para ferver em conjunto sobre o valor de uma concha de água, suco de um limão, e traços generosas de especiarias como cominho, pimenta preta e pimenta vermelha da terra. Claro, você pode ajustar as proporções de acordo com suas preferências. Uma vez que a mistura furúnculos, a galinha pode ser adicionado ao vaso molho para aquecer e combinar a proteína com o molho.
Se você estiver usando um produto rotulado como "pimenta em pó," double-check para ver que tipo você tem. Um produto conhecido como pó de pimentão consiste apenas de pimentas vermelhas esmagadas. Outro produto vendido como pimenta em pó - porque é especialmente popular para fazer o ensopado chamado pimentão - combina a base de pimenta esmagados com especiarias como cominho, orégano e alho em pó. Se você estiver usando a mistura de pó de pimentão, tome cuidado para não overuse especiarias adicionais que podem já estar na mistura de pimenta em pó.
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