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Como congelar Seafood Soup

Manter uma seleção congelada de ações e bases de sopa na mão significa que você nunca vai estar em uma pitada quando você precisa para criar um molho, comece uma sopa clássica ou adicionar um pouco de sabor extra para um prato. Um caldo de frutos do mar pode adicionar brilhante, sabor frutos do mar frescos de vegetais e frituras ou aumentar o poder de peixe e marisco. Você também pode começar com o estoque de frutos do mar congelados para adicionar molhos rápidos e fáceis a partir do zero. O estoque vai durar no congelador por 4 a 6 meses. Reduzir para baixo a sopa de frutos do mar ou ações que você tem que se concentrar o seu sabor antes de congelar.

Coisas que você precisa

  • bandejas do cubo de gelo
  • sacos de plástico congelador

  • Vídeo: Cómo calentar nuestra Cazuela Lista Hipermar fish

    Marcador permanente


  • Permitir que a sopa de frutos do mar reduziu para esfriar completamente.



  • Despeje o estoque em bandejas do cubo de gelo e colocar as bandejas no congelador.



  • Retire os frutos do mar congelados cubos de sopa e colocá-los em sacos de plástico congelador.

  • Rotular os sacos de congelação com marcador permanente para indicar a data eo tipo de sopa de frutos do mar e todas as notas sobre as especiarias ou aromatizantes.

dicas avisos

  • Fique longe de muito tempero seu estoque ou sopa antes de congelar para evitar sabores indesejáveis ​​ou níveis de sal no produto acabado.
  • Evite adicionar leite ou ovos a sua sopa de frutos do mar. Estes irão cozinhar de forma diferente depois de ser congelado, e pode quebrar molhos ou adicionar texturas indesejáveis ​​para o seu prato.
  • Se o seu caldo de frutos do mar sopa é nublado, ou cheio de partículas indesejáveis, adicionar alguns ovos lavados e quebrados ao caldo. Levar a ferver, em seguida, estirpe. As cascas de ovos irá recolher as partículas indesejáveis ​​e ajudar a limpar sua sopa.

Vídeo: Jamie Oliver e o ativismo congelado

  • Refrigerar ou congelar o estoque dentro de duas horas de fazê-lo.
  • Tenha cuidado ao esforço ou derramando a sopa de frutos do mar nas bandejas do cubo de gelo. Se a panela é muito pesado, use uma concha ou copo de medição.
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