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Como fazer uma omelete com ovos de pato

Um ovo de pato é sobre o tamanho de um ovo de galinha jumbo, o que significa que para fazer um clássico omelete de três ovos, você precisa de dois ovos de pato. Porque ovos de pato têm uma proporção maior de gema de ovo a clara de ovo, eles são mais elevados em gordura. Se você pretende manter a omelete como coração saudável quanto possível, iluminar seus recheios omelete habituais para compensar a gordura extra. Caso contrário, o processo para fazer omeletes pato ovo é o mesmo que para fazer a variedade de ovo de galinha.

Coisas que você precisa

  • Vídeo: OMELETE DE OVO

    ingredientes do recheio (por exemplo, queijo, ervas, presunto, legumes)
  • Ralador de queijo (conforme necessário)
  • faca do chef (se necessário)
  • frigideira 7 polegadas
  • manteiga

  • Vídeo: Como fazer ovo mexido de hotel

    Whisk
  • tigela
  • Creme
  • Sal

  • Vídeo: OvO de pata.3gp

    Pimenta
  • espátula de plástico


  • Prepare o recheio omelete, se você estiver usando uma. Isto irá normalmente envolvem ralar queijo e cortar ervas, mas também pode exigir saltear legumes ou cubing presunto.



  • Definir uma frigideira em fogo alto. Quando a panela estiver quente, adicione uma grande colher de manteiga.

  • Bata dois ovos de pato em uma tigela com uma garoa de creme, como sal bem e pimenta. Os ovos devem ser bem batido e bem combinado com o creme.



  • Despeje a mistura de pato ovo batido na panela quando a manteiga está espumando.

  • Inclinar o tabuleiro, de modo que a mistura de pato ovo espalha uniformemente. Usar uma espátula para puxar a parte exterior ligeiramente ajustado dos ovos em direcção ao centro, a inclinação do tabuleiro, de modo que a parte não cozida se espalha para os bordos. Repita este movimento até que os ovos são uniformemente cozido.



  • Colher o recheio, se você estiver usando um, sobre a mistura de ovo de pato quando os ovos são na sua maioria definida, ou sólida. Defina o enchimento de modo que se forma uma linha em toda a omelete apenas fora do centro, no lado mais próxima de você.

  • Use uma espátula para dobrar de um terço da omelete - a parte mais próxima de você - em direção ao centro, inclinando a frigideira para baixo como você fazê-lo. Em seguida, rapidamente sacudir a panela para cima de modo a omelete rola para trás sobre para si mesmo e completa a dobra.

  • Coloque o omelete em um prato e sirva.

dicas avisos

  • Se dobrar uma omelete no clássico laminados forma é intimidação, dobrar os ovos principalmente conjunto ao meio para criar uma forma de meio círculo, em seguida, inseri-lo no prato.
  • Não overstuff seu omelete. Uma porção de cerca de 2/1 de copo de enchimento por omelete é sobre a direita.
  • Mais relatos de bactérias perigosas estão associados com ovos de pato que com ovos de galinha. Tome especial cuidado para remover qualquer resíduo da casca antes de quebrá-lo. Além disso, cozinhar o omelete até que não há porções dele são nasal ou de outro modo mal cozida.
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