Como Iniciar um negócio Meat Market

Escrever um plano de negócios de carne. Anote a sua visão para a abertura, operação, execução, financiamento e publicidade seu açougue. Saiba que os concorrentes estão nas proximidades suficiente para ser problemas para você e suas vendas e incluem supermercados, pequenas mercearias, outros mercados de carne, delicatessens e lojas grandes da caixa. Research como eles funcionam, comparar os preços cada encargos fixados seus preços em conformidade.

Encontrar fornecedores. Você pode ser capaz de comprar diretamente de agricultores se você vive em uma área que faz compra direta a melhor e mais opção rentável. Se você está localizado em um ambiente urbano, pesquisa e comparar os custos e serviços de carne atacadistas e distribuidores. Sua margem vai aumentar como um resultado direto de comprar a sua carne a um intermediário, mas distribuidores você pode obter cortes de carne que os agricultores e pecuaristas locais pode não ser capaz de oferecer.

Obter financiamento para start-up e manter o seu mercado de carne até que seu negócio é estabelecido, o que geralmente leva pelo menos um ano. Se o financiamento pessoal não é uma opção, aplicar para um empréstimo de um banco ou cooperativa de crédito, ou considerar uma segunda hipoteca em sua casa, se você tem capital suficiente. A fonte de financiamento menos desejável - especialmente se você quer controlar cada aspecto de seu mercado de carne - é encontrar um parceiro.

Determine suas despesas de arranque. Se você estiver abrindo em um local que anteriormente serviu como um mercado de carne, casos de congelação e de refrigeração já deve estar no lugar. Se começar a partir do zero, loja e comparar fornecedores comerciais para obter equpment essencial. Além disso, comprar tanto o seguro como o seu corretor de negócios recomenda para que você está totalmente preparado para qualquer tipo de evento imprevisto.

Equipar o seu mercado de carne e projetar o espaço para corte de carnes e áreas de preparação são tão espaçosos e bem equipados quanto possível. Você vai precisar de contadores de corte de blocos, estantes para facas comerciais e cutelos, moedores de carne profissional e quer um sistema de computador ou um registo de dinheiro para tocar até vendas. Se o seu orçamento permite, optar por um computador e adicionar software a concordância e ordenar despesas - isso acelera tarefas de contabilidade e contabilidade.

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Entrar em contato com agências do departamento de saúde e do governo local para determinar os tipos de documentação necessária para abrir o negócio. Candidate-se a essas autorizações e licenças e, se possível, convide um membro do conselho local do pessoal de inspecção de saúde para visitar as instalações antes de estar pronto para abrir. Como um recém-chegado ao negócio, você pode ter perdido uma tarefa essencial ou um pedaço de equipamento que possa parar ou atrasar a inauguração do seu açougue, assim que tomar esse passo extra, como precaução.

Supervisionar a entrega de seus produtos de carne, estabelecer um sistema de namoro para manter o controle sobre quando cada entrega de carne chega à sua loja e começar a preparar cortes de carne para estocar suas vitrines. Têm sacos adequados, wraps e outros suprimentos na mão para embalar carne para os clientes.

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Comprar um gerador de back-up para a paz de espírito. A falta de energia são um fato da vida e são, no mínimo, inconveniente quando você está preocupado em manter as luzes acesas. Se seu inventário caro de carne crua depende de refrigeração 24/7, você provavelmente vai querer incluir um gerador em sua lista de suprimento.

Experiência com vendas, incentivos e programas de marketing, uma vez que você abriu suas portas. Décadas atrás, quando os mercados de carne eram a norma e não existiam supermercados, açougues sabia gostos dos clientes e não gosta, assim como eles sabiam que sua própria. Não era incomum para um açougueiro para chamar um cliente para informá-lo de que uma escolha cortar acabado de chegar do fornecedor e foram destinados só para ele. Este é exatamente o tipo de serviço que separa cortes nobres de hambúrguer.