Como medir Sacarose conteúdo
O teor de sacarose de uma solução pode ser testada com uma saccharometer, um dispositivo que mede o teor de açúcar através da medição da densidade relativa. Esta é mais comumente usado para medir o teor de açúcar no suco de fruta antes de usá-lo para produzir vinho.
Coisas que você precisa
- solução de açúcar
- saccharometer
- clear
- Termômetro
Verter a solução dentro de um recipiente claro. A maioria dos kits saccharometer incluem um cilindro tubo de ensaio a ser utilizado para este. Se isso não acontecer, você pode usar qualquer recipiente claro que é grande o suficiente para caber no saccharometer. Quanto menor o recipiente, mais preciso o teste será.
Coloque a saccharometer para dentro do recipiente, deslocando as bolhas de ar ou bolsas. Pode ser necessário girá-lo ou ou toque-o contra a lateral do recipiente para alojar-lo em apenas direita.
Inspecione o saccharometer para mais uma vez certifique-se que não há bolhas de ar ou bolsos antes de obter uma leitura oficial. Mesmo apenas uma pequena bolsa de ar pode alterar significativamente a leitura e dar-lhe resultados imprecisos.
Leia o saccharometer segurando o recipiente ao nível dos olhos. Gravar o número que é directamente no ponto de onde o saccharometer encontra na parte superior da solução de açúcar.
Registar a temperatura da solução através da inserção de um termómetro. O seu saccharometer irá incluir um gráfico para determinar as correcções para a medição de acordo com a temperatura. Saccharometers são geralmente concebidos para medir uma solução a 68 graus Fahrenheit. Portanto, se essa é a temperatura da sua solução, você não tem que aplicar os ajustes.
- Crédito da foto Ryan McVay / Photodisc / Getty Images
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