Qual é a diferença entre a sacarose e açúcar?

"Sugar" refere-se a cristalina carboidratos encontrados em frutas e legumes. Plantas nutrir-se com a luz solar em um processo conhecido como "fotossíntese". O açúcar é um produto da fotossíntese. O açúcar é comestível e é frequentemente usado como um adoçante ou conservante. Açúcar inclui, mas não está limitado a, glicose (ou dextrose), frutose (ou açúcar da fruta), e lactose, que é um hidrato de carbono encontrados no leite.

A sacarose é uma combinação de glucose e frutose. É encontrada naturalmente em muitas plantas, mas é mais concentrada em açúcar de beterraba e cana-de-açúcar. Sacarose também é referido como "açúcar de mesa", e ele pode ser encontrado em muitos armários da cozinha.

O açúcar é um hidrato de carbono e é usado como um tipo de adoçante. Existem muitos tipos de açúcares - alguns simples, um pouco mais complexa. A sacarose é um tipo de açúcar e é usado frequentemente em casas para assar e edulcorantes alimentos e bebidas. No entanto, na conversação diária, quando as pessoas mencionam "açúcar", o que eles estão geralmente se referindo é a sacarose, ou açúcar de mesa. Usando esta definição, "sugar" torna-se sinônimo de "sacarose", que pode levar a confusão ao ler os rótulos nutricionais.