Neurotransmissores Foods para o cérebro

O neurotransmissor serotonina realiza uma variedade de funções no cérebro. Altos níveis de serotonina aumentar a tolerância à dor, diminuir o desejo por alimentos, melhorar o humor e melhorar o sono. Os baixos níveis do resultado neurotransmissor no aumento da sensibilidade à dor, desejos de comida, depressão, insónia, comportamento agressivo e regulação da temperatura corporal pobre. A serotonina é fabricado no cérebro a partir do aminoácido triptofano, juntamente com o ácido fólico e vitaminas B6 e B12.

Mesmo que o triptofano é encontrado em alimentos ricos em proteínas, comer uma refeição rica em proteína realmente reduz os níveis de triptofano e serotonina no cérebro, ao comer alimentos ricos em hidratos de carbono aumenta esses níveis. Açúcar e amido refinado desencadeia a libertação rápida da insulina, o que reduz os níveis de sangue da maioria dos aminoácidos grandes excepto triptofano, permitindo assim que o triptofano a permanecer no sangue e entram no cérebro. amido de grãos inteiros provoca uma libertação lenta e sustentada de insulina, o que resulta num aumento gradual nos níveis de serotonina sem a subida e descida dos níveis de açúcar no sangue experimentada com açúcar e amido refinado. Além de carboidratos, consumindo alimentos ricos em ácido fólico e vitaminas B vai fornecer o corpo com os blocos de construção necessários para a produção de serotonina.

A dopamina e norepinefrina (por vezes chamado noradrenalina) são neurotransmissores que são fabrica de tirosina, um aminoácido, bem como ácido fólico, vitamina B12 e de magnésio. A queda nos níveis desses neurotransmissores produz sentimentos de depressão e irritabilidade. Consumir mais tirosina aumenta os níveis desses neurotransmissores e melhora o humor, aumenta a agilidade, alivia o stress e aumenta o funcionamento mental.

Como triptofano, tirosina é abundante em alimentos ricos em proteínas, mas ao contrário de triptofano, tirosina níveis subir quando você consumir alimentos ricos em proteínas. Altos níveis de competir aminoácidos e baixa de insulina diminui triptofano mas favorece tirosina. Como resultado, estes dois neurotransmissores estão constantemente em conflito uns com os outros no cérebro humano. Para um ser alta, o outro deve ser baixa.

Colina, uma substância semelhante à gordura, é diferente de aminoácidos em que não tem concorrência para a entrada no cérebro. O mais colina é consumida, a mais do que entra no cérebro e é usada para produzir o neurotransmissor acetilcolina, o que é importante na memória e o funcionamento mental geral. A diminuição dos níveis de acetilcolina é comum com o envelhecimento e pode resultar em perda de memória e diminuição da capacidade cognitiva.

Você pode aumentar os níveis cerebrais de acetilcolina por consumir alimentos ricos em colina, tais como ovos e germe de trigo, ou completando com nicotinamida, uma forma de niacina que aumenta a concentração de colina no cérebro.