Benefícios e desvantagens de Iogurte

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos lista de produtos lácteos, como iogurte como sendo altamente benéfica na prevenção da hipertensão arterial e construção de ossos e dentes fortes. O teor de potássio encontrado em iogurte ajuda a manter a pressão arterial em um nível saudável, e o teor de cálcio fornece os blocos de construção para a massa óssea adequada e dentes saudáveis.

De acordo com o Centro de Saúde da Mulher Jovens em Boston, comendo um copo de iogurte por dia pode contribuir para a prevenção da osteoporose devido ao teor de cálcio e adição de vitamina D encontrada no iogurte. Isto é especialmente verdadeiro quando você começa uma criança em uma dieta saudável, que inclui iogurte.

O probiótico útil encontrado em iogurte, conhecido como Lactobacillus acidophilus, pode ajudar o corpo a digerir alimentos e equilibrar as boas bactérias encontradas no intestino. Dr. Kimberly Beauchamp de Bastyr Centro de Saúde Natural, em Seattle, Washington, afirma que essas propriedades probióticas de iogurte pode ajudar na prevenção da diarreia associada a antibióticos, o que muitas vezes é causada quando os pacientes hospitalizados tomar antibióticos. Ela cita que equilibrar as bactérias no intestino com iogurte não só é segura, é uma maneira eficaz e barata para corrigir um problema induzido por medicamentos e reduzir a inflamação intestinal associada com diarréia.

Comer iogurte pode ajudar a prevenir a dor abdominal, diarreia e inchaço reações experimentados por indivíduos intolerantes à lactose, de acordo com Tufts University School of Medicine investigadores. Quando as pessoas com intolerância à lactose consomem produtos lácteos normalmente, o intestino delgado não metabolizar a lactose, conduzindo assim a reacções alérgicas. Mas quando os indivíduos intolerantes à lactose comeu iogurte, pesquisadores da Tufts descobriram que o leite fermentado presente no iogurte assistida na digestão da lactose adequada.

De acordo com nutritiondata.com, existem cerca de 19 gramas de açúcar em um copo de iogurte natural feito com leite desnatado. Muitas variedades com sabor de iogurte contém um maior teor de açúcar, dependendo do sabor e marca. Para alguns indivíduos, esta quantidade de açúcar é uma desvantagem, especialmente se eles estão em uma dieta. Assim, algumas pessoas se voltam para a variedade sem açúcar de iogurte, que muitas vezes é formulado com aspartame. Aspartame tem sido objecto de um pouco de escrutínio e controvérsia, mas Mayo Clinic médicos dizem nenhum perigo real foi encontrado em aspartame além de indivíduos que sofrem de fenilcetonúria, uma condição em que os indivíduos não podem adequadamente quebrar o aminoácido fenilalanina. Neste caso, as variedades de iogurte sem açúcar pode ser uma desvantagem prejudicial.