Quais são os benefícios de Red Potatoes?

Com a pele, uma batata vermelha média (5,3 onças) contém 3 g de fibra dietética por porção. Essa é a mesma quantidade de fibra encontrada em muitos grãos inteiros pães, massas e cereais. Além de ser benéfico para o sistema digestivo, oferecendo proteção contra o câncer de cólon, e diminuindo os níveis de colesterol, fibra também dá batatas sua substância, ajudando você a se sentir mais completa por mais tempo.

Uma batata vermelho meio contém 27 mg de vitamina C e 620 mg de potássio. Isso é 45 por cento do valor diário recomendado de vitamina C e de 37 por cento mais potássio do que bananas, espinafre ou brócolis. Batatas vermelhas também são uma boa fonte de vitamina B6, baixo teor de sódio, e livre de colesterol. valor nutricional pode variar um pouco com a culinária.

A investigação mostra que os antioxidantes e ajudar a prevenir o dano celular de reparação que tem sido associada a cancro e doença cardíaca. Enquanto as pessoas normalmente pensam de frutas e bagas como rico antioxidante, batatas contêm alguns dos mais altos níveis de antioxidantes encontrados em vegetais e classificar no top 20 alimentos mais ricos em antioxidantes.

Com uma abundância de vitaminas e minerais, muitas pessoas ficam surpresas ao saber que uma batata média contém apenas 110 calorias e é de 99 por cento livre de gordura! Isso faz com batatas vermelhas são uma ótima opção para quem procura um vegetal enchimento que é nutritivo e saboroso.

É uma concepção errada comum que a maioria de fibra e nutrientes qualquer de batata são encontrados na pele quando de facto os nutrientes são distribuídos uniformemente entre a pele e a carne, tornando-os nutritiva através de e.

Batatas vermelhas são firmes e cerosa, tornando-os ideais para assar e ferver porque segurar bem a sua forma. Batatas vermelhas também têm pele fina, para que eles não precisam ser descascados, economizando tempo na cozinha. receitas comuns usando batatas vermelhas incluem saladas, caçarolas e sopas. Batatas vermelhas não são bons para triturar ou fritar, porque eles tendem a se tornar pegajoso.