Como evitar alimentos que agravam a gota

Compreender o papel das purinas.

As purinas são substâncias naturais encontrados em células do nosso corpo, uma vez que proporcionam parte da estrutura química de genes em plantas e animais. Consequentemente, purinas também são encontrados na maioria dos alimentos.

Quando as células mortas são reciclados, as purinas nas células são quebradas para formar o ácido úrico. ácido úrico é também formada como um resultado de digest de purinas em alimentos. É normal ter uma certa quantidade de ácido úrico no corpo, mas níveis elevados de ácido úrico podem levar a certas condições de saúde, incluindo a gota. Alguns alimentos de alto teor de proteína contêm quantidades concentradas de purinas, o que pode aumentar os níveis de ácido úrico e agravar os efeitos da gota.

Evite peixes high-purina, frutos do mar e carnes.

Os alimentos mais elevado em purinas, que são mais susceptíveis de aumentar os níveis de ácido úrico, são proteínas de origem animal. Muitos tipos de peixes e frutos do mar, como o arenque, cavala, sardinha, e vieiras são ricos em purinas. carnes de órgãos, incluindo o fígado, rins, cérebro, e pâncreas, e carnes de jogo também contêm níveis elevados de purinas. Porque quantidades variadas de purinas são encontradas em toda a carne, peixe e aves, os médicos recomendam às vezes que as pessoas que sofrem de proteína animal limite gota de 5 a 6 onças por dia.

Pessoas que sofrem de gota também deve evitar o álcool, que contém altos níveis de purinas.

Consumir quantidades moderadas de legumes de alta purina.

Embora alguns vegetais e plantas alimentos contêm níveis mais elevados de proteína, não é evidente que estes alimentos aumentam ácido úrico no corpo. O consumo moderado de alimentos vegetais de alta purina, incluindo ervilhas e feijões, espargos, espinafres, e cogumelos, não foi mostrado para agravar a gota.

Aumentar a ingestão de alimentos benéficos.

Estudos mostram que, por razões desconhecidas, a ingestão de produtos lácteos com baixo teor de gordura pode diminuir os níveis de ácido úrico no corpo. A vitamina C pode também contribuir para reduzir os níveis de ácido úrico. Pessoas com gota também deve beber muita água, o que ajuda a eliminar o ácido úrico do corpo e ajuda a função dos rins corretamente.