Onde é que o ácido úrico vem?

A fim de produzir ácido úrico no corpo, uma pessoa deve primeiro consumir alimentos e bebidas que contêm purinas. Na verdade, a dieta humana estimada tem 600 a 1.000 miligramas de purinas, de acordo com o Mateljan Fundação George.

Embora quase todas as plantas e genes de animais contêm uma pequena quantidade de purinas, alguns alimentos são mais elevados em proteínas do que os outros. Estes alimentos são também normalmente ricos em protea, bem como, e incluem carnes de órgãos, tais como peixe, incluindo kidneys- cavala, arenque, sardinha, anchova e mussels- beans- seca e ervilhas. Bebidas, como cerveja e vinho também são ricos em purinas.

Cada dia, as células no corpo morrer e são reciclados para o material novo. Quando as células morrem, as purinas são liberados e discriminadas. Uma das partes restantes é o ácido úrico. Este ácido úrico está presente no sangue, e tem uma série de propriedades antioxidantes, tais como a prevenção de danos para os revestimentos dos vasos sanguíneos.

Quando presentes em quantidades normais, ácido úrico dissolve-se no sangue e, em seguida, viaja para os rins, onde ele é libertado com a urina. No entanto, às vezes ácido úrico se acumula para causar efeitos nocivos.

Se uma pessoa tem rins danificados ou consome alimentos assim ricos em purinas que o corpo não pode processar-o suficiente como o ácido úrico, o ácido acumula-se na forma de cristais conhecidos como cristais de urato monossódico. Estes cristais podem unir-se para diversas áreas do corpo, tais como os tendões, articulações, rins ou outras partes do corpo. A acumulação excessiva de ácido úrico pode contribuir para condições, tais como insuficiência renal, pedras nos rins, doenças da medula óssea e gota.

Adicionalmente, um nível elevado de ácido úrico no sangue ou na urina pode ser um precursor para condições tais como hipertensão arterial, problemas cardíacos, ou doença renal. Por outro lado, os baixos níveis de ácido úrico pode indicar fígado ou condições metabólicas, bem como doença renal.