Lista de alimentos & vegetais que aumentam o ácido úrico
Alguns alimentos contêm uma elevada quantidade de purinas, que aumentam os níveis de ácido úrico no sangue. Aumento dos níveis de ácido úrico pode ser perigoso para as pessoas com diabetes ou que são propensas a gota e dor nas articulações, e pode levar a problemas renais. As pessoas que têm problemas de ácido úrico pode ser contada por seu médico para evitar alimentos que aumentam os níveis de ácido úrico. Purinas são encontrados principalmente em carnes e gorduras, mas pode ser encontrado em níveis moderados em certos produtos hortícolas.
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Frutos do mar como cavala, arenque, sardinha e enguia contém altos níveis de purinas. Os moluscos como vieiras, amêijoas, ostras, camarão, caranguejo e lagosta também pode aumentar os níveis de ácido úrico, e isso também é verdade para as versões em lata ou fumados desses produtos.
carnes de órgãos tais como o fígado, rim e cérebro são ricos em purinas e podem aumentar de ácido úrico no sangue. Enquanto algumas carnes como frango e carne contêm uma pequena quantidade de purinas, o produto químico é mais concentrada nos órgãos desses animais.
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Feijões, lentilhas, ervilhas e soja elevar os níveis de ácido úrico no sangue, e isso inclui legumes frescos ou secos. Leguminosas que contêm cafeína, como cacau e de café, também aumentar os níveis de ácido úrico, juntamente com qualquer outro alimento contendo cafeína.
fermento de padeiro de cerveja e contêm quantidades elevadas de purinas, o que significa que a cerveja e levedura e azedos assados devem ser evitados ou consumidos com moderação.
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A maioria dos alimentos ricos em purinas são à base de proteínas e há muito poucas frutas e vegetais que têm níveis muito elevados de purinas .. Os abacates devem ser evitados por causa de seu alto teor de gordura, e aspargos, couve-flor, cogumelos e espinafre têm níveis moderados de purinas. Frituras também aumentar a produção de ácido úrico, assim vegetais fritos devem ser evitados.
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