Ingredientes Dannon Activia

L. Bulgarius, L. Thermophilus e Bifidus regularis são tipos de "culturas probióticas," os ingredientes activos em Danone Activia. culturas probióticas melhorar a saúde digestiva, mantendo a flora intestinal naturais em equilíbrio. Os benefícios adicionais de probióticos podem incluir o tratamento de diarreia, eczema atópico e doença inflamatória do intestino, bem como a prevenção da cárie dentária, infecções respiratórias e, possivelmente, da obesidade, de acordo com o National Center for Complementar e medicina alternativa.

O citrato de sódio é amplamente utilizado como um aditivo, e é classificada como completamente seguro, de acordo com o Centro para a Ciência no Interesse Público. Actua como um tipo de tampão, o controlo da acidez de alimentos. Também conhecido como ácido cítrico, Danone utiliza para melhorar o sabor de iogurte, controlando a sua acidez.

Dannon Activa contém dois tipos de açúcar: açúcar e frutose. A frutose é mais doce do que o açúcar, mas ambos os edulcorantes são de ocorrência natural. O açúcar é feita a partir de cana-de-açúcar, ao passo que a frutose é encontrado naturalmente em frutas e mel. açúcares adicionados também adicionar calorias adicionais, que podem prejudicar benefícios para a saúde de Dannon.

De acordo com a Gelatina Manufacturers Association, a gelatina é usada para fornecer a consistência e textura ao iogurte. A gelatina também ajuda a realçar o sabor do produto e aroma, enquanto fornece uma sensação cremosa. Danone Activia usa gelatina de bovinos, em vez da partir de carne de porco, permitindo Danone Activia a ser certificada como um produto Kosher. Os vegetarianos devem tomar nota que alguns gelatina é feita a partir de agar, mas gelatina de Dannon é sempre proveniente de animais.

Retirado de milho, o amido de milho é utilizado como um agente de espessamento, enquanto que o amido de milho modificado tenha sido ligeiramente modificada a partir da forma inicial de amido de milho para modificar a textura dos produtos. Amido de milho pode engrossar produtos, ajudar a protegê-los do calor e ajudar a produtos de ligação juntos.

O ácido málico é um aditivo de ocorrência natural encontrado em maçãs, bananas, peras, cerejas e tomates. Ácido pode impedir o crescimento de bactérias nocivas em iogurte, que é muito importante para manter um ambiente controlado como em Danone Activia. Numa descrição dos seus ingredientes, Danone menciona que utiliza ácido málico para equilibrar a acidez do iogurte.