Como fazer uma dieta Puré para um paciente que não podem mastigar os alimentos

Escolha alimentos que provavelmente vai manter seu sabor e apelar ao puré. Por exemplo, chili ou salada de atum provavelmente não gosto muito diferente quando puré, mesmo se você deve adicionar um pouco mais de umidade. Umedecido, pão puré teria um sabor diferente, embora, e não pode ser muito apetitoso.

Corte os alimentos em pedaços pequenos, se é algo grande como um peito de frango. Algo como pimentão já contém pedaços pequenos, para que você não precisa cortar os ingredientes para torná-los menores.

Coloque os pedaços em um liquidificador ou processador de alimentos. processadores de alimentos muitas vezes trabalham melhor, mas se você tiver um bom liquidificador, ele pode fazer o trabalho.

Adicionar uma pequena quantidade de líquido para o liquidificador ou processador de alimentos, a menos que o alimento que você deseja purê contém uma boa quantidade de umidade, como chili. Use qualquer líquido que você gosta. Escolha um que tem um sabor que irá complementar o sabor dos alimentos. Por exemplo, frango puré com caldo de frango, hambúrguer com caldo de carne e frutas com suco de frutas.

Seleccione a definição de purê em seu liquidificador ou processador de alimentos se tem tal configuração. Caso contrário, basta selecionar mistura. Misture a comida até que ele tem uma consistência parecida com compota de maçã e não contém pedaços. Adicione o líquido adicional, se necessário, como você misturar a comida. Se alguns pequenos pedaços permanecem, mexer os alimentos e misturar um pouco mais, ou simplesmente remover pedaços com uma colher.